Нормальная мать так поступает?

Девочки, как вы думаете, нормальная мать , поступает так как я?  

Я замечаю за собой, что часто, в целях прививания детям дисциплины, перегибаю палку в своих принципах.. или не перегибаю?
Например: у старшего плохое настроение, и он хочет чтобы сегодня вечером его кормил папа, а не я. Вот я сажусь его кормить, а он "хочу, чтоб покормил папа". А я говорю "папа занят, давай я покормлю". Нет,!не хочу, хочу чтоб папа"- и начинает капризничать.
Да, папа может все бросить и его покормить. Но я не хочу, чтобы взрослые шли на поводу у ребенка из-за его капризов, и я говорю "значит вставай из-за стола, не хочешь, чтобы я кормила - не ешь". Крик, плач, ругаемся, сидит на стуле в знак наказания, потом  мамочка извини, в итоге соглашается, чтобы я покормила. Да, я своего добилась. Но какой ценой? Ценой нервных клеток дитяти?
Это пример из прошлого, старший уже ест сам. Кстати сам он научился есть недавно, и тоже таким примерно способом, как я писала выше.2-3 дня истерик "мама покорми" и ребенок в итоге либо не ест вообще, либо когда хочет есть приходится есть самому - вот и научился. Просто как бы уже 3,5 года, можно и самому есть, в садике ведь сам ест давно. А у меня годовалая дочь, которую тоже нужно с ложки кормить (собственно, еще одна причина отказа сына есть самостоятельно, сестричку ведь кормят)..

Или другой пример, уже на примере дочери объясню: Ей почти год. Недавно болела, кололи антибиотики  и очень плохо ела еду, только грудь. Ну, это нормальная ситуация.
Но вот выздоровела слава Богу, и теперь думает, что можно сисю есть вместо еды постоянно и дальше. Я возразила, говорю - поешь еду, дам сисю. Нет и все, хочу грудь! Я не даю. Орет. Не даю. Верещит. Орет 5 минут. Прибежала бабушка, сказала , что я ненормальная и пошла плакать.
Я все это время пытаюсь успокоить (без груди) и спокойно объясняю, что сначала еда, потом грудь. Не хочешь есть - не ешь, а хочешь есть - ешь, что угодно ешь, кашку, рыбку, супчик,  хоть что нибудь съешь и дам грудь. А она не понимает, ведь пока болела , можно было только грудь, а теперь вдруг еду предлагают.
В общем минут 7 истерического крика и ребенок успокаивается и соглашается есть кашу. После кашит даю грудь. Все счастливы. Особенно я , педагог сраный, сижу и ликую - о, воспитательный манёвр удался!

Вопрос: с точки зрения педагогики я вообще нормальная мать или монстр?
Бабушка говорит, что она так не делала, что деткам нельзя позволять плакать итд.

Я задумываюсь, ведь на самом деле, такие мелочевые ситуации, может нужно иногда в таких случаях не держать планку до конца, может нужно уступать иногда ребеночку..
Ведь это все скоро закончится, все эти сиськи- визги, ведь они так скоро вырастут, зачем мучить их, зачем заставлять плакать? Сижу и плачу, что я за ведьми такая.. Особенно старшего жалко, ему больше припадает, он более непослушный..

А как же дисциплина?
Как вы думаете, опытные мамки?