Блoшка-матрешка• 17 марта 2021
Поделитесь любимым рецептом...
Десерта или тортика в домашних условиях. Я застряла дома и меня подмывает испечь что-нибудь. Готовить люблю и умею в моем арсенале Наполеон,Медовик, Прага, Красный бархат, бисквитный в разных вариантах, эклеры, Тирамису. Хочу новенького. Посоветуйте! Спасибо
показать весь текст
108
0
Здравствуйте, прошу прощения, вечером закрутилась с детьми.
Тесто: 2 детских сырка (2*100гр.)
2 яйца
150 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
150 гр. изюма
1/2 чан.ложки соды гашен. уксусом
1-2 стакана муки.
Перемешиваем творог+ яйца+сахар. Добавляем в эту массу растопленное на паровой бане масло, но не гарячее, а тёплое(надо дать чуть остыть после бани), добавляем соду, гаш.уксусом( я насыпаю соду в стол.ложку сверху уксус(не больше, чем ст.ложка) понемногу, вся сода должна растворится, добавляю изюм(не распаренный вкуснее), добавляю постепенно муку, перемешивая. Останавливаемся с мукой, когда тесто мягкое, но держится на ложке. У меня метал.формы для кексов, их смазываю сливочным маслом, обсыпаю ман.крупой , выкладываю кексы. Ставлю в разогретую духовук до 180 градусов на 30 мин. Если сомсваюсь в готовности, то проверяю спичкой: прокалывю кекс аккуратно приблизительно до середины, если на спичке нет следов теста - значит готов. Когда дастаю из духовки, то посыпаю сах.пудрой.
Тесто: 2 детских сырка (2*100гр.)
2 яйца
150 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
150 гр. изюма
1/2 чан.ложки соды гашен. уксусом
1-2 стакана муки.
Перемешиваем творог+ яйца+сахар. Добавляем в эту массу растопленное на паровой бане масло, но не гарячее, а тёплое(надо дать чуть остыть после бани), добавляем соду, гаш.уксусом( я насыпаю соду в стол.ложку сверху уксус(не больше, чем ст.ложка) понемногу, вся сода должна растворится, добавляю изюм(не распаренный вкуснее), добавляю постепенно муку, перемешивая. Останавливаемся с мукой, когда тесто мягкое, но держится на ложке. У меня метал.формы для кексов, их смазываю сливочным маслом, обсыпаю ман.крупой , выкладываю кексы. Ставлю в разогретую духовук до 180 градусов на 30 мин. Если сомсваюсь в готовности, то проверяю спичкой: прокалывю кекс аккуратно приблизительно до середины, если на спичке нет следов теста - значит готов. Когда дастаю из духовки, то посыпаю сах.пудрой.
Этот торрт. Рецепт теста, как у пражского, но только в половину теста добавляем какао. При сборке коржи чередуете: белый/чёрный. Крем сметанный.
Ответ дляСигарный шланг
Кто вас так обидел
??
??
Да не обидел никто. Просто кому не посоветуешь - все фукают от этих рецептов и выбирают ’модненькое’. А я как ’модненькое’ попробую, то и не вкусно вовсе: фальшивое, мудрёное, а истинного вкуса нет. Как у нас говорят: хороший понт дороже денег. Как-то так.
Ответ дляelenka72
Спасибо Вам огромное
А коржи расслаиваются или нет?
А коржи расслаиваются или нет?
Если нужен, чтоб расслаиваться, посмотрите на Ютубе рецепт Наполеона Юлии Смоль с кремом Пломбир. Пекла разные, этот пока самый вкусный.
Ответ дляАрмейская
Испеку на выходных! Класс! Спасибо!
Пожалуйста. Только сметану отцеживайте перед взбиванием с сахаром.
Ответ дляelenka72
В закладки забрала
Зашла до завтрака,слюной,чуть не захлебнулась
Зашла до завтрака,слюной,чуть не захлебнулась
Рафаэлло я не пекла, напишите, пожалуйста, о результате.
Ответ дляА я с косою
Рафаэлло я не пекла, напишите, пожалуйста, о результате.
Если настроюсь и испеку,то обязательно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу