Кудесница_с_пургеном• 23 марта 2021
Дайте рецепт лосося со шпинатом. Только проверенный
Как-то делала на шпинатной подушке - мне не понравилось, (шпинат брала свежий). Дайте проверенный рецепт, пожалуйста.
20
0
Потом берете рукав для запекания Туда кусочки лосося сливочное масло кусочек И шпинат в сливках И в духовку минут на 10-15 Главное не передержать Это очень вкусно Если не любите чеснок- без него Вниз шпинат сверху лосось и масло слив
Спасибо большое. Еще вопрос - шпинат берете замороженный или свежий? Сильно повлияет на вкус разница?
Шпинат сам по себе нейтральный,надо к нему специи добавить-мускатный орех(щепотка),чеснок можно сухой,лимонная цедра.
Самый лучший вариант это пассеровать лук и чеснок на сковороде на смеси оливк.и слив.масел,добавить специи и шпинат,соль и перец и немного белого вина-выпарить. Сверху можно уложить рыбу и пропарить под крышкой-рыба готовится мгновенно,важно не передержать
Самый лучший вариант это пассеровать лук и чеснок на сковороде на смеси оливк.и слив.масел,добавить специи и шпинат,соль и перец и немного белого вина-выпарить. Сверху можно уложить рыбу и пропарить под крышкой-рыба готовится мгновенно,важно не передержать
Шпинат готовят 3-5 минут, если больше, то не вкусный получится. Я готовлю на сковороде. Рыбу притушить небольшими кусочками минут 5-7, потом шпинат туда, через пару минут сливки, еще пару минут и выключать. Можно добавить чеснок, перец молотый. Можно еще пармезан. В сковороду потом добавляю или спагетти или гнезда.
я делала с замороженными кубиками Хорошо отжав его когда он разморозился Потом сделала соус как выше описала и в рукаве с лососем делалал
Свежий я больше люблю в пирогах киш
Свежий я больше люблю в пирогах киш
10 минут-15 смотря какой кусок И написано же - НЕ передержать И от температуры зависит Поэтому все индивидуально
Не стала бы уже готовый шпинат ещё и в рукав добавлять. Лучше отдельно. Зачем ему дополнительная тепловая обработка?
Так вы со шпинатом тушить предлагаете, шпинат 3-5 минут, не больше, он же теряет потом и структуру, и вкус. А у вас ещё и в рукаве. Дело вкуса, конечно, но это нарушение как бы базовых правил для этих продуктов.
Извините, что вмешалась.
Извините, что вмешалась.
Попробуйте перед тем, как готовить шпинат, обдать его кипятком. На примере этого видео с 09:53 мин.
О вкусах, конечно, не спорят, но шпинат теряет свои вкусовые качества и полезности. В чём проблема отдельно приготовить лосось и отдельно шпинат?
в моих ответах есть какой шпинат и куда я добавляю Мороженный именно к лососю Шпинат для соуса А не подушка из свежего
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу