Мяо мой мяо• 09 апреля 2021
Как обеззаразить сало?
Все хочу купить солёное сало на рынке, но смущает, что они его голыми руками берут, теми же, что деньги считают и в туалет ходят. Как его обеззаразить?
Купить и самой засолить не вариант, потгму что ем его я одна, и помалу. Продавцы вечно кривятся, когда хочу купить пол кило и отказываются резать большие куски. Мне нравится взять кусочек на неделю, уже готовое, потом свежее купить через неделю, и не морозит остатки
Купить и самой засолить не вариант, потгму что ем его я одна, и помалу. Продавцы вечно кривятся, когда хочу купить пол кило и отказываются резать большие куски. Мне нравится взять кусочек на неделю, уже готовое, потом свежее купить через неделю, и не морозит остатки
32
0
Слушайте )
Покупаете сало свежее, обмазывает его солью, оставляете не в холодильнике на 3 дня и оно готово
Покупаете сало свежее, обмазывает его солью, оставляете не в холодильнике на 3 дня и оно готово
Мне свекровь передает. Мы его мало едим. Раздаю по родным и в морозильную камеру. Мы не любители сала с мужем. Можем пару кусочков съесть и на этом все.
Вариант - залить свежее спиртом, а потом обсыпать солью
Так вы можете свой кусок засолить и в морозилку сложить порезанные кусочки, будете доставать по мере желания, оно в морозилке хорошо хранится.
У нас режут и по 200 грамм, я больше не беру, чтобы было свежее, только оно полезно. А верхний слой со всех сторон я просто сошкребываю ножом на пару мм. Могу есть спокойно. Мама моя сало после базара прожаривает над газом, накалывает на вилку, потом в морозилку.
Как бывший товаровед, могу таких страстей рассказать, что будете бояться есть его. Только очищать и обрабатывать.
А я наоборот не люблю не мороженное. Другое дело с мерзлого куска настружить тоненько
Странные вам продавцы попались, никогда не сталкивалась с отказом взвесить мало чего-либо.
Странные вам продавцы попались, никогда не сталкивалась с отказом взвесить мало чего-либо.
Ответ длязабиякина
На рынке вообще ничего не покупаю кроме овощей и фруктов, хоть и живу в Одессе 
на северном рынке на поскоте вкуснейшее сало, вкуснее нигде не ела. и капуста квашеная с яблоком
я когда то хотела 2 карася купить что бы почистили, так продавец так фыркнула, что и есть расхотелось. не продала. так же и сало, люди берут большими кусками, а если прошу отрезать, не продают
я могу его и 2 месяца с морозилки тягать, первые недели еще норм, а вот потом запах морозилки появляется. У меня такой холодильника какой то не правильный, и мясо долго не хранится, старым пахнет через пару месяцев
Подскажите, если купить самому сало, отрезать все края, шкуру почистить, засолить его, вообще насколько безопасно есть его?
Безопасно, 100% , если без мясной прослойки. Наш народ любит с проростью, а это фактически сырое мясо в средине. Понимаю, что кому-то вкусно, сама сало с проростью не ем, опасаюсь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу