Культ еды у советских женщин

Ничего себе-холодец=недорого. Говяжья голенка, скакун,петух домашний.

Я как в детстве увидела, как тетя носится с едой, свою дочь с шести лет подключает к готовке и все выходные что-то печет и варит... и при этом мне, белоручке, говорит: кто тебя замуж возьмет?
Я тогда и поняла, что нам с едой такой обременяющей не по пути)) И никто не умер еще без мясных рулетов, пирогов и борщей. Но, конечно, есть любители готовить. Но их же не может быть 90%

Да, это так, даже если просишь этого не делать

у нас с вами не одна ли мама. я тоже бешусь по этому поводу.. раньше была мудрая интересная интеллигентная женщина- сейчас все сводится к еде и застолью.

каждому времени свой культ.мы были хозяюшками,а вы хвастаетесь тем
,что у вас лапки и вы беспомощны.

Чего Вы так злитесь?:) Конечно, если кто-то приготовит, то никто не откажется. У нас в семье не было культа еды. Маме 70. И отец не требовал никогда, чтоб она стояла у мартена. И всегда возмущался, когда на работе мужики рассказывали , что они нагретое или вчерашнее не едят.

А мне кажется, это индивидуальное. Чаще из семьи идет, но бывает, что собственное увлечение. Есть и американки, замороченные на готовке. Я почитывала блоги американок из разряда ’обо всём’ - многие часто о своей готовке писали. Тоже много блюд на праздник, и так много разговоров, вкусных описаний. Разница в том, что у них нет таких особо праздничных блюд, как у нас принято. Я тут, на Советчице, много раз встречала: это повседневное, не праздничное блюдо. А американки могут для рождественского стола запечь, скажем, цветную капусту с цуккини. А наши скажут: ой, это же не празднично.

Розкажіть нам, як ви в ті роки були ситою, послухаємо.

А кофе в брикетах с молоком

Я родилась в 77, помню хорошо с 80х годов. А мама рассказывала и про 70, никто голодным не был. Все необходимые продукты были, в ресторан ходили пару раз в месяц.

Ну і виходить 10 літрів холодцю, ніч варять, розливають в 20 мисок, всі ситі і радісні.
Звідти ж і байка про користь супу, насправді це значно дешевше, чим годувати родину м‘ясом, рибою чи сиром. 10 літрів наварила - три дні всі ситі, хліба ж побільше їжте, ще ситніше буде.

Я не хвастаюсь, что у меня лапки. Но блюда готовлю простые и быстрые. И никто в семье не огорчён. А что-то посложнее только , если хочу , а не потому что накормить всех надо.

Моя мама,ей 72, не такая и никогда не была.она могла сварить кастрюлю борща и допустим блинчики с мясом миску и это было дня на три в рабочие дни.но это было скорее от недостатка времени в рабочие дни.никто не изощрялся с чебуреками, беляшами,тортами без повода.

У меня мама вообще не очень по готовке, вечные командировки, карьера. Бабушка всегда любила себя и сидела на постовой пище диетической. Кролик, перепёлки. Дед Ее обожал и разбивался в лепёшку. Ну готовила на пару дней на семью. Не было прям культа, наверное потомучто часто и так деликатесы были

запишу вас в Почетный список тех,у которых ручки))

Не злюсь, у меня дома не было культа еды,но мы женщины-мама,я,бабушка.
А сейчас у меня муж и сын-их кормить нужно,они разговорами сыты не будут. И да,хочется им приготовить то,что вкусно и полезно. К тому же,я привередливая и брезгливая.

И у нас так. Помню, как я в школе есть хотела. Другим детям давали перекус, или деньги на столовку, а я всегда голодная была. Зато по праздникам такие столы накрывались, что поджелудочная срывалась.

Да, я тоже думаю это голодные времена((

А я народилася на 10 років раніше, що розповідала моя мама, переказувати всоте не буду.
Необхідні продукти в совку - це хліб, крупи, цукор і картопля. Все інше було вже делікатесами, бачили його нечасто і тому ту нещасну банку шпрот ділили на 30 грінок. І холодця відро.

Спасибо, премного благодарна:))

Я тоже не оправдываю вашего отца, но возможно мужчина со статусом нуждался в женщине ’разносторонне развитой’ чтоб можно было и в театр и на светское мероприятие привести супругу. А ваша мама ограничила свой кругозор на кухне, сковородках и грядках? И вышивка ее была никому кроме нее самой не нужна?

В каждой семье по-разному. Вам же это приятно делать? А не потому что такая обязанность.

А моя свекровь консервирует огурцы по тайному рецепту, и свято верит, что если его кому то рассказать, то огурцы больше никогда такими вкусными не получатся
Культ еды

Вы забыли про мясо и молочку, овощи и фрукты, масло и колбасу, да шпрот не было, но рыба была, и такая полезная морская капуста. Меня шпроты лет до 15 вообще не интересовали. И сейчас, когда их полно, могу взять пару раз в год, абсолютно не считаю это чем то полезным и необходимым.

Мне 44, ни моя мама, ни бабушка тазиками не готовили. Бабушка готовила вкусно очень и много пекла, но не голубцы выварками, у нее были свои коронные блюда и количество всегда было на семью, без перебора, ничего не выбрасывалось. Может потому что все городские и в семьяхпо двое детей, и работа требовала еще и подготовки дома.
И читали много,т.е. хозяйство не единственный досуг.
Свекровь готовила много, но она из большой семьи, просто привыкла что еды нужно много.

А у нас ничего не обсуждали, но еда была всегда. Бабушка (мамина мама) с нами жила, на пенсии была, она готовила, родители работали допоздна. Когда бабушка после инсульта ослабла, мама стала готовить все. Не ожидала, что мама таким кулинаром окажется. У нее в руках все горело, в смысле, быстрая и лёгкая на подъем, шур-шур и приготовила. Гости к нам часто приходили, на стол всегда было что поставить. А в 90е, когда в магазинах одна морская капуста лежала, мама из ничего конфетку могла сделать. А папины родители хозяйство держали, на зиму даже мясо консервировали, колбасы домашние делали. Семья большая, 4 детей, 8 внуков, потом ещё и правнуки пошли. Ага, о еде совсем думать не надо, когда одна половина рядом живёт, другая часто приезжает на лето и просто в гости. Сколько помню, всегда нас было много и никто не хотел быть сытым кленовым листочком :) Я наоборот вспоминаю пончики, вергуны, орешки, холодец, мясные пальчики и думаю, ну какая же я ленивая. А тортики Мама говорила, что-то скучно стало, надо испечь вкусненького ) И новое ей интересно было, узнает интересный салат, о, надо приготовить. А по большому счету, главное, чтоб был в доме борщ - папа мог съесть и повторить, и все любили жареную картошку, к ней капусты квашеной и все счастливы. Не знаю, кабалой кухню не считали, а мне вот пошевелиться лень, хотя практически ничего на той кухне не делаю.

70е были самые сытые годы.

какао было вкуснее. как молочный шоколад

Что вы несете??? Из такого количества выходит литра 3 холодца. Какие 10 литров?

Забыла, ещё ж полуфабрикатов было полно. Мои родные не покупали, а некоторые брали и ели, почему бы и нет?