БлинчикБезСметанки• 18 мая 2021
тыква
поделитесь пожалуйста что вы вкусного готовите с тыквы?
7
0
Режу брусочками, обваливаю в муке и жарю на растительном масле. В конце добавляю соль, перец, немного сахара и мелко нарезанный чеснок. Можно посыпать зеленью. Иногда могу пожарить кубики тыквы во фритюре. Слоёное тесто с тыквой тоже неплохо. Обязательно немного перчу даже сладкую начинку из тыквы.
Мне почти всё с ней вкусно, если она сама по себе вкусная.
Кашу тыквенную любим. Пшенную или из смеси пшена и риса. Особенно вкусно с топленым молоком, добавить ваниль. Не каша, а десерт. Тыкву не измельчаю в пюре, поджариваю её кусочками с сахаром (карамелизую). Добавляю крупу, воду и варю, а затем молоко, снова варю.
Если дома есть тыква, почти всегда добавляю её в овощное рагу, миксуя с другими овощами.
Запекаю тыкву в духовке. В форму выложить кусочками, подлить чуточку воды, посыпать сахаром, нарезать сливочное масло хлопьями. Убрать в духовку минут на 20, затем вынуть перемешать, подлить сливки. И допекать до мягкости. Можно без сливок и чуть-чуть присолив.
Ещё запекаю тыкву с яблоком. Точно так же: кусочки тыквы, яблока, совсем немножко воды, сахар, сливочное масло. Запекать до мягкости тыквы. Можно с корицей - мне с ней нравится, но домочадцы не любят, поэтому только с ванилью. Можно ещё изюм добавлять.
Тыква с картофелем жареные. И то, и другое соломкой, жарю отдельно, в конце соединяю их. Аналогично - тыква с бататом.
Ребенку делаю сладкий суп-пюре из тыквы со сливками. Вместо каши на завтрак, к примеру.
Тыквенные маффины. Как морковные, но вместо моркови - натертая на терке сырая тыква. Но мне не очень. Особенно если тыква попалась сильно ароматная. Однако остальные едят с удовольствием.
Кашу тыквенную любим. Пшенную или из смеси пшена и риса. Особенно вкусно с топленым молоком, добавить ваниль. Не каша, а десерт. Тыкву не измельчаю в пюре, поджариваю её кусочками с сахаром (карамелизую). Добавляю крупу, воду и варю, а затем молоко, снова варю.
Если дома есть тыква, почти всегда добавляю её в овощное рагу, миксуя с другими овощами.
Запекаю тыкву в духовке. В форму выложить кусочками, подлить чуточку воды, посыпать сахаром, нарезать сливочное масло хлопьями. Убрать в духовку минут на 20, затем вынуть перемешать, подлить сливки. И допекать до мягкости. Можно без сливок и чуть-чуть присолив.
Ещё запекаю тыкву с яблоком. Точно так же: кусочки тыквы, яблока, совсем немножко воды, сахар, сливочное масло. Запекать до мягкости тыквы. Можно с корицей - мне с ней нравится, но домочадцы не любят, поэтому только с ванилью. Можно ещё изюм добавлять.
Тыква с картофелем жареные. И то, и другое соломкой, жарю отдельно, в конце соединяю их. Аналогично - тыква с бататом.
Ребенку делаю сладкий суп-пюре из тыквы со сливками. Вместо каши на завтрак, к примеру.
Тыквенные маффины. Как морковные, но вместо моркови - натертая на терке сырая тыква. Но мне не очень. Особенно если тыква попалась сильно ароматная. Однако остальные едят с удовольствием.
все, что хочу, могу в соусе как компонент использовать, могу с печенью, протушить, суп, выпечка. а брату оч.нравится если картофель отваривать с тыквой, потом пюре.
если допустим много тыквы （большую разрезали） и она свежая начинает портится, то в воде или на пароварке отвариваю, пюрирую и так еще храню в холодильнике, использую как основу в разные блюда.
Мои любят пюре картофельное на треть с тыквой, жаль, что сейчас трудно найти. Вкусно, полезно и красиво получается, отвариваю и взбиваю блендером
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу