Плету интриги• 18 мая 2021
Когда вы бросаете буряк в борщ? Трете или режете?
Важно мне)
показать весь текст
110
0
Запекаю целым, потом тру. Делаю в мультиварке поэтому закладываю все сразу. Могу кусочек буряка не дотереть и положить целым, чтобы цвет сохранить.
Я давно не варю борщ с буряком, ленюсь ) Когда варила, то нарезала тонко-тонко и варила его в первую очередь, чтоб цвет ушел, когда становился полосатым, тогда дальше добавляла ингредиенты, мы не любим борщ красного цвета. Иногда жарила с луком, морковью и томатом, но тогда надо жарить дольше, потому что будет нелюбимый красный цвет )
Свекла, но в Украине даже русскоязычные жители Слобожанщины именно в контексте борща любят украинское слово ’буряк’. Вы с Советчица.ру?
Ответ дляФорс мажор
Тру, кидаю разом з картоплею.
За 3 хв дозавершення ріжу ще буряк кільцями. І він настоюється мінімум 4 год. Борщ кольору вишні гарантований
За 3 хв дозавершення ріжу ще буряк кільцями. І він настоюється мінімум 4 год. Борщ кольору вишні гарантований
А зачем борщ цвета вишни?)))
Ответ дляФорс мажор
Тру, кидаю разом з картоплею.
За 3 хв дозавершення ріжу ще буряк кільцями. І він настоюється мінімум 4 год. Борщ кольору вишні гарантований
За 3 хв дозавершення ріжу ще буряк кільцями. І він настоюється мінімум 4 год. Борщ кольору вишні гарантований
Попробуйте сварить борщ с вишнями, может вам понравится?!)) Я серьезно есть такой рецепт.
Я люблю борщ варить с болгарским перцем, и россолом с помидор.
Я люблю борщ варить с болгарским перцем, и россолом с помидор.
Я так понимаю, если я скажу, что покупаю готовую торчиновскую заправку, меня тут анафеме предадут и на костре, аки ведьму, сожгут))).
Ну, у красного борща краснота бывает разная - с оранжевым отливом от томата, с вишнёвым (свекольным) - от свеклы. Отчасти это от соотношения томата и свеклы зависит и от метода готовки
Томатный более кислый, свекольный более сладкий (исключение - свекольный исключительно на свекольном квасе, тогда может быть ещё кислее на вкус, хоть цвет сладкого))
Томатный более кислый, свекольный более сладкий (исключение - свекольный исключительно на свекольном квасе, тогда может быть ещё кислее на вкус, хоть цвет сладкого))
Тру (не люблю кусками), тушу с луком, морковкой и томатом. Кладу заправку после картошки и капусты за 5мин до окончания варки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу