Ло Шарик• 02 июня 2021
Я неправильно разморозила рыбу или она несвежая?
Девочки, я редко готовлю морскую рыбу. Да и повар из меня тот еще. Но купила замороженную рыбу, хек. Разморозила, а она прямо на сковороде рассыпается, как трухлая. В общем я ее не ела, собака сьела с радостью. Второй раз купила и опять то же - она даже на разделочной доске распадалась, ее не получалось разрезать на куски.
Я неправильно что-то делаю?
Я неправильно что-то делаю?
23
0
мне тоже так показалось, но зашла в тот магазин, где брала, он под домом, и сказала, что дважды не получается ее приготовить, и в чем проблема. А мне сказали, что мороженую рыбу никогда, никогда! полностью не размораживают
Рыба плохого качества
Поэтому ваши таланты тут никаким боком.
Я беру в Сильпо в упаковке по 2,2 кг. Вполне приличного качества. Без воды
Поэтому ваши таланты тут никаким боком.
Я беру в Сильпо в упаковке по 2,2 кг. Вполне приличного качества. Без воды
Ответ дляЛо Шарик
на слове Никогда было сделано ударение, я и подумала, что ох я и хозяйка, не знаю элементарного
скорее всего переморожена,
но и размораживать надо правильно, из морозилки сперва в холодильнике дать ей оттаять, потом уже доставать
но и размораживать надо правильно, из морозилки сперва в холодильнике дать ей оттаять, потом уже доставать
Ответ дляЛо Шарик
на слове Никогда было сделано ударение, я и подумала, что ох я и хозяйка, не знаю элементарного
Девушка выше Вам правильно написала. Рыба была разморожена и заморожена повторно. Причём скорее всего не единожды. Транспортировка опять таки, продавец может и не знать.
Я ловлю рыбу и много морожу в сезон разной. Идеальная разморозка это с вечера оставить в холодильнике.
Понятие не качественная... ну не знаю, не теми кормами кормлена и в болоте выращена разве что.
Я ловлю рыбу и много морожу в сезон разной. Идеальная разморозка это с вечера оставить в холодильнике.
Понятие не качественная... ну не знаю, не теми кормами кормлена и в болоте выращена разве что.
Да, так вот ещё про это. Я морожу разную рыбу, на Десне всякой хватает. Лещ, судак, сом, щука, окунь.
Так вот, размораживаю всегда полностью. Как например зафаршировать щуку или порезать на стейки 3,5 кг сома?)
Ну не реально же)
Сказку Вам рассказали короче.
Так вот, размораживаю всегда полностью. Как например зафаршировать щуку или порезать на стейки 3,5 кг сома?)
Ну не реально же)
Сказку Вам рассказали короче.
Рыбу лучше брать южного улова..это Испания и Аргентина..на втором месте США,ну а последнее -Уругвай и Канада..он более крупный и темный..а хек аргентинский или испанский небольшого размера,светленький,аж сладкий на вкус...ну и конечно нужно быть уверенным в продавце..либо неправильное хранение,либо изначально зашла в Украину рыба плохого качества.
Рыбу всегда размораживаю полностью..ну конечно какая-то водичка останется,но от этого он не разлезется, вашей вины точно нет в том,что продавец оказался не добросовестным.
Рыбу всегда размораживаю полностью..ну конечно какая-то водичка останется,но от этого он не разлезется, вашей вины точно нет в том,что продавец оказался не добросовестным.
Ответ дляМинерАлочка
в варусе рыбу не беру 
не умеет персонал с ней обращаться
не умеет персонал с ней обращаться
Я смотрю на качество. Есть только в мусорку, особенно их селёдка и скумбрия. А вот окунь ничего. Я на той неделе брала. Вполне приличный, мясо плотное, воды нет.
О всех магазинах я не берусь судить, нужно смотреть.
Поэтому онлайн никогда такие продукты не заказываю.
Вот в АТБ рыба совсем не внушает доверие.
О всех магазинах я не берусь судить, нужно смотреть.
Поэтому онлайн никогда такие продукты не заказываю.
Вот в АТБ рыба совсем не внушает доверие.
Не обязательно я например беру масланную рыбу замороженную так её лучше жарить пока она не полностью разморозилась а то тоже распадается. Так же может была низкая температура рыбу лучше жарить на хорошо разогретой сковороде или вы часто переворачивали ещё при этом, а также говорят что треска как ни старайся развалится.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу