Дочка внезапно полюбила красную икру, пересмотрела вчера в Мэтро, там много наименований - камчатка, сахалин и т.д. и везде эти "Е"шки.....может посоветуете у кого купить натуральную без консервантов?!
12
0
Немного информации:
Правда ли, что весовая икра не содержит консервантов, это свеже-засоленная икра?
Нет, это заблуждение. Возможно, свеже-засоленную красную икру Вы сможете купить на Камчатке или Сахалине во время путины. Но никак не в магазине посреди зимы. Икра транспортируется из мест вылова уже в переработанном виде, т.е. засоленная и с консервантами либо глубокой заморозки.
Вредны ли для здоровья консерванты, используемые при изготовлении красной икры?
При производстве красной икры в качестве консервирующих препаратов используют соль, растительное масло, сорбиновую кислоту (Е200) и антисептик бензоат натрия (Е 211), который с 1 июля 2010 года пришел на смену теперь уже запрещенному уротропину (Е 239). Бензоат натрия широко применяется в пищевой промышленности и относительно безвреден. Сорбиновая кислота считается безопасной пищевой добавкой, лишь в редких случаях она может давать аллергические реакции на коже. Несмотря на наличие консервантов, красная икра остается одним из самых полезных пищевых продуктов.
Правда ли, что весовая икра не содержит консервантов, это свеже-засоленная икра?
Нет, это заблуждение. Возможно, свеже-засоленную красную икру Вы сможете купить на Камчатке или Сахалине во время путины. Но никак не в магазине посреди зимы. Икра транспортируется из мест вылова уже в переработанном виде, т.е. засоленная и с консервантами либо глубокой заморозки.
Вредны ли для здоровья консерванты, используемые при изготовлении красной икры?
При производстве красной икры в качестве консервирующих препаратов используют соль, растительное масло, сорбиновую кислоту (Е200) и антисептик бензоат натрия (Е 211), который с 1 июля 2010 года пришел на смену теперь уже запрещенному уротропину (Е 239). Бензоат натрия широко применяется в пищевой промышленности и относительно безвреден. Сорбиновая кислота считается безопасной пищевой добавкой, лишь в редких случаях она может давать аллергические реакции на коже. Несмотря на наличие консервантов, красная икра остается одним из самых полезных пищевых продуктов.
Рекомендую именно такую, продавца выбирайте, ребенка кормила, еще года не было:https://www.kidstaff.com.ua/search.php?words=Peter...
Замороженную попробуйте. У моей сестры аллергия на икру была. Перешла на замороженную - может есть сколько угодно. От баночной все так же есть реакция.
Ответ дляКасик
ну раз покупали - то наверное смотрели - есть консерванты или нет....
Дело в том, что я покупала в пластике - пластик идет без этикетки. У девочки можно попросить показать документы, я их не просила. Или спросить.
На железных баночках все указано.
На железных баночках все указано.
а в моем детстве помню - выйдешь на центральный рынок....в рыбные ряды....а там и тебе красная, и черная, в банках 3-х литровых красуется))))) потом брат работал на рыболовецком судне на Дальнем востоке ....переела так, что до сих пор на нее смореть не могу, а вот ребенку нужно покупать))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу