Доброе утро! Интересует такой вопрос, пойдёт или нет😀? Хочу в своём городе примерно 150 тыс.чел сделать мини пекарню . Что бы там был хлеб разных сортов , например с льном, томатами, с оливками, кукурузный, тыквенный и много других на качественных продуктах на закваске. Ещё добавить круассан , слойку и не много кондитерки , и так всего не много. В основном работать на магазины чтобы быть постовщиком хорошего хлеба ( сейчас на данный час работаю с трема магазинами , один год) . Как думаете пойдёт, или это уже пройденное?
Вот пару фоток хлебов , Хлеб подовый.
Вот пару фоток хлебов , Хлеб подовый.
65
0
Какая Вы молодец!
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
Я живу в Германии, здесь пекарни на каждом шагу. Мне кажется много их никогда не бывает.
Ещё обязательно нужна кофемашина.
У нас ещё делают брецли со сливочным маслом (по запросу) и есть булочки с Fleischkäse, это что-то типа замеченного мясного паштета. Они стоят всего 2 евро и это тут хит на завтрак у многих.
Многие пекарни у нас также имеют окно drive
Ещё обязательно нужна кофемашина.
У нас ещё делают брецли со сливочным маслом (по запросу) и есть булочки с Fleischkäse, это что-то типа замеченного мясного паштета. Они стоят всего 2 евро и это тут хит на завтрак у многих.
Многие пекарни у нас также имеют окно drive
Ответ дляЯ такая боевая
Какая Вы молодец!
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
Да , такое дело было выставляла , но раньше это было как увлечение, потом пошёл спрос, и дальше пошло поехало. Сейчас стал вопрос уходить из дома, потому что в в квартире целая пекарня, две духовки сейчас нужен тестомес + холодильник. Цены премьерные 30 грн вес 580 -600 гр в магазине + ещё пеку грисинни тоже на закваске 25 грн 100 гр.
Спасибо это Германия, а это Украина здесь другие законы и другой спрос, здесь все пекут и все умеют делать , у нас здесь все женщины хозяйки. Вот и думаю 🤔 пойдёт или нет.
не все пекут и не все хозяйки.
бизнес считают, а не спрашивают на форуме.
договаривайтесь с магазинами, делайте пробные поставки.
бизнес считают, а не спрашивают на форуме.
договаривайтесь с магазинами, делайте пробные поставки.
Вы же уже работаете в этом направлении, а у нас спрашиваете, пойдёт или нет. Это мы можем у вас спросить, идёт ли бизнес. :)
Если встал вопрос о расширении, видимо, всё неплохо. Тогда пробуйте пекарню открыть. В любом бизнесе много нюансов, связанных не просто с открытием, а с организацией и обслуживанием этого самого бизнеса. Да и неизвестно, какая у вас там конкуренция. В любом случае, лучше попробовать. Удачи вам, автор!
Если встал вопрос о расширении, видимо, всё неплохо. Тогда пробуйте пекарню открыть. В любом бизнесе много нюансов, связанных не просто с открытием, а с организацией и обслуживанием этого самого бизнеса. Да и неизвестно, какая у вас там конкуренция. В любом случае, лучше попробовать. Удачи вам, автор!
Мне очень нравится идея, но нет ли возможности изделия как-то более плотно упаковывать? Не полностью запаивать, а вот хотя бы этот верхний край пакета фиксировать наклейкой какой-то? В заклеенном виде купила бы. А так - точно нет, кто из продавцов на него чихнул, какое насекомое на него прилетало посидеть (понятно, санитарные нормы вы выдерживаете, так что никто не бегает, но муха в любой момент куда угодно залетит) угадывать не хочется. Если хотя бы немного заклеено, круг взаимодействия с продукцией сразу и резко сужается
Ответ дляОченьПриятно-Царь
Вы же уже работаете в этом направлении, а у нас спрашиваете, пойдёт или нет. Это мы можем у вас спросить, идёт ли бизнес. :)
Если встал вопрос о расширении, видимо, всё неплохо. Тогда пробуйте пекарню открыть. В любом бизнесе много нюансов, связанных не просто с открытием, а с организацией и обслуживанием этого самого бизнеса. Да и неизвестно, какая у вас там конкуренция. В любом случае, лучше попробовать. Удачи вам, автор!
Если встал вопрос о расширении, видимо, всё неплохо. Тогда пробуйте пекарню открыть. В любом бизнесе много нюансов, связанных не просто с открытием, а с организацией и обслуживанием этого самого бизнеса. Да и неизвестно, какая у вас там конкуренция. В любом случае, лучше попробовать. Удачи вам, автор!
Спасибо, встал вопрос расширения . Ещё очень дорого стоит оборудование вот и думаю. Мысли в слух 🧏♀️
Есть такие крафтовые пакеты с окошком, то есть не только бумага, изделие видно. Но и не кулечек (тоже не айс). Мне кажется, тут пошло бы
Пойдет! Уметь печь хлеб и печь хлеб... Как в том анекдоте: ’Женщина почему пост с красивой фотографией блюда лайкает? Не потому, что хочет приготовить, а потому что хочет съесть’. У нас сейчас качественный хлеб народу весьма нравится, я бы, как ’сторонний покупатель’, такую штуку очень оценила. А уж под хорошее кофе.
Если в Вашем городе нет конкурентов в виде супермаркетов, где такого хлеба завались, хорошая идея. Это я к тому что скорее куплю ’магазинный, сетевой’, чем мини-шмини хэнд-мейд, сделанный неизвестно где и как.
Ответ дляЯ такая боевая
Какая Вы молодец!
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
Продолжайте!
А Вы здесь никогда не выставляли фото своего хлеба? По-моему, у Вас это было, как увлечение?
другой профиль был, не скажу что те же фото но похоже. тогда закваска продвигалась, из Кам.Подольского профиль был.
Но вы ж понимаете, что ваши расходы вырастут? Т.е. или цену повышать, или доход упадет. Хотя он частично компенсируется за счет объема. Лишь бы был сбыт.
Кто вам сказал что никто не печет? У меня все вокруг давно уже заквасками хлебными булуются. Хлеба в ленте какие хочешь 
. Заразили. Тоже делаю первые робкие шаги в бездрождевой выпечке.
. Заразили. Тоже делаю первые робкие шаги в бездрождевой выпечке.
Да , из Каменец-Подольского , сменила телефон пароль забыла , восстановить прежний профиль не удалось
Все залежить чи є в вашому районі великий супермаркет зі своєю пекарнею.У нас є,там дуже багато видів хліба,багети,заготовки для піци,здрба тощо.Наприклад кільце для піци 7 грн,круасан 5-6 грн,такий хліб як ви показали до 20 грн
Якщо відкрити пекарню поруч із таким,то звісно люди купляю хліб до 20 грн, а ніж у вас по 30 грн.
Якщо відкрити пекарню поруч із таким,то звісно люди купляю хліб до 20 грн, а ніж у вас по 30 грн.
До 20 такой хлеб быть не может. Это, походе, хлеб на закваске. Он дорогой. Продается на вес чаще всего.
Такой хлеб не может быть дешёвый, там только 3-4 вида муки ( цельнозерновая, спельта, кукурузная, житня, гречневая, отруби, обойная, обдирная и мн.др.) ещё + лён, семена разные, томаты вяленные, оливки, тмин, тыква, лук…
Такой хлеб не будет 20. Не сравнивацте с дрожжевым батоном и багетом...
Автор, думаю зайдет. Но нужен грамотный просчет и по началу быть готовым работать в ноль или совсем небольшой доход. Ваша задача расширить рынок сбыта.
Автор, думаю зайдет. Но нужен грамотный просчет и по началу быть готовым работать в ноль или совсем небольшой доход. Ваша задача расширить рынок сбыта.
Полностью с Вами согласна. Автор, делайте что-то с упаковкой. Моя семья, например, покупает исключительно герметически упакованый хлеб. В открытой упаковке не купила бы.
главное, что бы небыло карантинных ограничений на проведение общественных мероприятий, хозяйки в Каменце знатные, дом.хлеб никто не отменял, но Каменец туристич.город, приезжих достаточно.
Знаю, что, кто в курсе , те везут из Камянца в Киев на гостинец большой круглый формовый хлеб, купленный на базаре, он вкусный.
Знаю, что, кто в курсе , те везут из Камянца в Киев на гостинец большой круглый формовый хлеб, купленный на базаре, он вкусный.
Я не хозяйка в плане выпечки. Не умею. Иногда покупаем с мужем вкусный хлеб в частных пекарнях. Если бы подобный хлеб продавался недалеко от нашего дома, то покупали бы намного чаще 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу