Праздничный сервиз• 24 августа 2021
Как вы готовите мясо по- французски?
18
0
Мой секрет в том, чтобы мясо лежало в форме по размеру+добавить сливки+сначала верх накрыть фольгой, открыть в конце.
Тогда мясо сочное и сыр тягучий.
Тогда мясо сочное и сыр тягучий.
Открыла для себя просиликоненный пергамент из атб за 15 грн и теперь не ем всё с фольгой) на это блюдо беру биток, режу 1 см и чуть могу обстукать его, солю-перчу, сверху лук маринованный (порезать, ложка сахара, чуть уксуса, обмять и дать постоять 10 минут), поливаю майонезом или сметаной с горчицей, сверху тертый сыр и на 180° на 30 минут пока сыр не зарумянится. Лука можно много, сколько мясо позволит удержать, будет сочнее и запаха нет специфического.
Отбиваю легонько мясо, мариную в горчице, смеси трав. Много лука полукольцами прижмякиваю рукой, что бы горечь вышла, смешиваю со сметаной, мясо, лук, помидоры, сыр, форму смазываю, но еще воды немного наливаю.
Ну в любое мясо за 5 минут до готовности надо открыть духовку и сказать ,,мерси боку,,
супер французское мяско получается
супер французское мяско получается
Заменила в классическом рецепте лук на яблоки. Порезать кругами яблоки, сверху мясо и дальше грибы и много моцареллы
Куриное филе
Ананасы кольцами в сиропе
Лук
Майонез или сметана
Сыр
Соль, перец
Бальзамический уксус
Подсолнечное масло
Противень смазать подсолнечным маслом, плотно уложить кусочки отбитого филе. Посолить и поперчить. Кольца ананасов порезать мелкими кусочками и равномерно выложить на мясо. Лук нарезать полукольцами, замариновать в бальзамическом уксусе и выложить следующим слоем. Посыпать измельченным или тертым сыром. Равномерно залить смесью из майонеза/сметаны и сиропа от ананасов. Запекать до готовности.
Ананасы кольцами в сиропе
Лук
Майонез или сметана
Сыр
Соль, перец
Бальзамический уксус
Подсолнечное масло
Противень смазать подсолнечным маслом, плотно уложить кусочки отбитого филе. Посолить и поперчить. Кольца ананасов порезать мелкими кусочками и равномерно выложить на мясо. Лук нарезать полукольцами, замариновать в бальзамическом уксусе и выложить следующим слоем. Посыпать измельченным или тертым сыром. Равномерно залить смесью из майонеза/сметаны и сиропа от ананасов. Запекать до готовности.
Делаю на пергаменте. Мясо отбиваю, солю,перчу. Выкладываю на противень. Мясо,лук, наверх помидор кружочками и наверх сыр твердый. И в духовку. Очень вкусно
Чем гостей угощаете? Отварной курятиной с хумусом? 🤦🤭
Если Вы питаетесь определенно, то это не значит, что все так должны. Это или эгоизм или глупость.
Если Вы питаетесь определенно, то это не значит, что все так должны. Это или эгоизм или глупость.
Делаю так же, но мяско смазываю смесью сметаны с горчицей. Даже курятина получается мягкой и сочной.
понравился рецепт. на море так ела.
хотя мы готовим мясо без ничего, это мне вкусно.
курочка. отбиваю так, чтоб 1 см мяско было.
обжариваю грибы с луком в слив масле
кладу: мясо, пластами картошку, грибы с луком, тру сыр и сверху помидорчик
в духовку.
спастбо за тему. завтра сделаю
хотя мы готовим мясо без ничего, это мне вкусно.
курочка. отбиваю так, чтоб 1 см мяско было.
обжариваю грибы с луком в слив масле
кладу: мясо, пластами картошку, грибы с луком, тру сыр и сверху помидорчик
в духовку.
спастбо за тему. завтра сделаю
Мясо отбиваем,если мелко мясо можно и не отбивать, картошку режем вдоль на 4-6частей, майонез,сыр,картошку и мяcо посолить ,еще мясо перчим.
На противень,смазать или можно меленькие кусочки несоленного свежего сала,
Картошку солим,потом между картошкой мясо,солим,перчим,сверху майоней,и сверху тертым сыром.
Картошку так примерно резать.
На противень,смазать или можно меленькие кусочки несоленного свежего сала,
Картошку солим,потом между картошкой мясо,солим,перчим,сверху майоней,и сверху тертым сыром.
Картошку так примерно резать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу