Пьяная вишня• 03 сентября 2021
Лосось. Синие пятна. Что с ним? Фото
показать весь текст
42
0
Семгу и форель тоже на фермах выращивают и продают, просто дикая красного цвета и она намного дороже, а фермерская изначально серая, ее искусственно подкрашивают. Нужно, наверное, на цену ориентироваться и на точки сбыта, где рыбу позиционируют как дикую. Я как-то покупала полностью серое филе фермерской рыбки из семейства лососевых без красителей, очень вкусно и от дикой не отличишь по вкусу. У диких рыб тоже есть минус - они лопают всю дрянь, которая есть в загрязненной природной среде
емгу и форель тоже на фермах выращивают и продают, просто дикая красного цвета и она намного дороже, а фермерская изначально серая, ее искусственно подкрашивают. Нужно, наверное, на цену ориентироваться и на точки сбыта, где рыбу позиционируют как дикую. Я как-то покупала полностью серое филе фермерской рыбки из семейства лососевых без красителей, очень вкусно и от дикой не отличишь по вкусу. У диких рыб тоже есть минус - они лопают всю дрянь, которая есть в загрязненной природной среде
По цене и по цвету. Дикая рыба не будет стоить 450 грн/ кг. Это будет порядка 800. Цвет будет не оранжевым, а красным и дикий лосось не такой жирный,как вырощенный на ферме
Разложение всегда начинается с брюха. Вы где-то видите разложение живота и мяса со стороны живота?
И дикий не такой празднично - оранжевый.
Когда-то взяла брюшки для супа - вода моментально окрасилась. Больше не беру.
Когда-то взяла брюшки для супа - вода моментально окрасилась. Больше не беру.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу