А Вы печете свой хлеб?

не пеку в духовке из за того, что не хочу вымешивать тесто. нас устраивают рецепты для хлебопечки.

пеку в хлебопечке, очень удобно)

Хлебопечка рулит.
Хлеб вкусняшка)))

хлеб не пеку, но вот булочки делаю постоянно

уже нет, наигралась с хлебопечью, покупем!

Пеку в духовке постоянно, хлебопечь не хочу. Я очень люблю работать с тестом, меня сам процесс завораживает - вымешивание, расстойка. В прямом смысле балдею от того, как тесто меняет свою структуру, становится эластичным, мягким, ароматным, а хлебопечь меня лишит всего этого

почему ’нас’, Вы с мужем вместе готовите?

согласна на все 500%. очень рада,что есть еще такие Хозяюшки как ВЫ. с большой бквы

Спасибо, приятно

я, муж и ребенок. кто свободен тот и ставит хлеб. или кто булочки хочет или пиццу. хлебопечка может работать по нескольку раз в день. а может и три дня стоять без работы. иногда приезжаю домой, а ребенок горячий хлеб для своей вечеринка напекла и дети едят бутеры. минуса два: легко появляется спасательный круг на талии от домашнего хлеба, ну и крошки после детей от ухни до комнаты, но т ут уж ребенок сама все убирает. ее гости.

понятно. я мужа на кухню не подпускаю,не его это дело. хотя готовить он умеет и часто мне готовит, дабы сюрприз сделать . но для меня это не силньо как-то круто. люблю больше,когда он мужскими делами занимается,а не бабскими

Не пеку,т.к.работаю на хлебозаводе)))

только спекла 10 минут назад в хлебопечке . пахнет на ваесь дом . муж на запах прибежал

Пеку в духовке.
Еще и дрожжи не использую.
Приготовила закваску на изюме и ржаной муке и готовлю настоящий живой хлеб....
С хрустящей корочкой и вкусом, как из детства....:-)
Это прикольно...:-)

Поддерживаю, тоже не приемлю хлебопечь, только своими руками- люблю все это

Хлебопечку продала спустя год, не такое у нее тесло, не такое и все тут. Слишком обезличенное,что ли) Пеку в духовке,это гораздо быстрее,к тому же. Есть уже свои рецепты, муж очень любит мой хлеб)

Рецептом закваски поделитесь, пожалуйста. Давно ищу проверенный.

По теме. Хлеб пеку сама. В духовке. Просто мне так удобнее.
Иногда покупаем (если не успеваю, в отъезде или плохо себя чувствую). Но уже достаточно давно покупной воспринимается как крайний вариант и долго его есть семья не будет.

-1 за хлебопечку,+1 за русскую печь. ссори-ошиблась.

да,печем в хлебопечке! посе того как наша кума устроилась на хлебзавод и рассказала, что в хлеб добавляют,все наши родственники купили хлебопечки и печем свой вкуснючий хлебушек!

да,запах на весь дом,аж слюнки бегут

В хлебопечке пеку,уже лет 6,магазинный редко покупаем,и то стараюсь на сухарики...
На духовку сил нет.пака кушать приготовишь, сладенькое напечешь,еще и с хлебом возиться, тогда уж на кухню переезжать надо))))Вот вчера,равиоли наделала,суп сварила, заварные ,печенье овсяное напекла.сегодня еще на завтра заготовки наделать, и точно-только хлеб своими руками осталось сделать......и уйти с кухни,не уползти в часа 3 ночи.......

Не могу никак охаять хлебопечку - в любом случае хлебушек там вкусный, свежий, из хороших продуктов - я пеку и с медом, и с овощами, и с орехами, и с пряностями, на молоке, воде, сметане, кефире... Беда одна - хлеб домашний никак у нас не идет за обычную еду - просто разрывается по кускам еще теплым и сьедается. Вроде испеку - а через час муж требует хлеба к борщу... Если печь по запросу, то хлебопечь можно не выключать... Поэтому делаю буханочку к завтраку, с молоком, и иногда среди дня, чтобы успел остыть и вылежаться к вечеру.

вот поэтому я делаю 2-3 небольших буханки На полтора дня хватает, едим не более,чем покупного. 1 в охотку с маслицем и чаем, вторая уже идет как обычно

я пеку раз в неделю, 5 хлебин на всю неделю. Хлеб с духовки не теряет свою мягкость и не черствеет)

Скопировала рецепт, как его и получила:

’Для закваски нужно взять горсть изюма (замочить чтобы разбух) или винограда, измельчить или просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить 1 стакан теплой воды, 1 ч.л. сахара, 5 ст.л. с горкой ржаной муки.
Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое место, на батарею, пока не забродит где-то 2-3 дня (поставьте банку в кастрюлю, а то крышку может сорвать !!!).
(P.S. По моему опыту лучше сделать 2 прокола в крышке. Это не даст взорваться банке и закваска сможет дышать).
Потом процедить через сито, изюм выкинуть, закваску перелить опять в банку и добавить 1 стакан теплой воды, 1 ч.л. сахара и 5 ст.л. с горкой ржаной муки и поставить еще на сутки в теплое место.

Самое трудное сделано, теперь эта закваска может жить вечно, только нужно раз в неделю оживлять закваску. Итак если мы не делаем хлеб, выливаем закваску, оставляем в банке 1-2 см жидкости. теперь сюда добавляем 1 стакан теплой воды, 1 ч.л. сахара и 5 ст.л. с горкой муки, оставляем на 3 часа при комнатной температуре, затем ставим в холодильник. Храним закваску в холодильнике. Перед использованием достаем закваску за пару часов.’

П.С. Пекла и с ржаной, и с цельнозерновой мукой... С тыквенными, льняными, кунжутными семечками...по-разному...
Тесто очень быстро и легко вымешиваетс. Обычно тесто замешиваю вечером, а с утра пеку. Ему нужно гораздо болше времени чтоб вырасти, чем дрожжевому. Но вкус обалденный... После него у меня никто магазинный хлеб есть не хочет...действительно вкусно и легко... :-)

так и с хлебопечки не черствеет, пеку 800 гр буханку на 3-4 дня, мы хлеб мало едим.

ясно, но все равно, хлеб своими руками-это магия)

а в хлебопечке любой может)
а этот хлеб требует заботы ,внимания и времени.

Требуют заботы муж и дети))) Пеку рулеты и пирожки по праздникам с бубном и танцами)))А, хлеб и в хлебопечке вкусный получается.
И, так каждый день на кухне, думаю котлеты по Киевски,или же харчо, можно и с хлебом, с хлебопечки поесть!
Если так рассуждать, то посуду надо мыть в ручье, а продукты хранить в погребе вырытый своими руками, а хлеб печь, из муки которую сам сделал, и вырастил.
Готовить, умею и люблю, но не перегибаю палку))))