Луковая• 02 октября 2021
Поделитесь, пжл, рецептом квашенных зеленых помидоров
Девочки, кто поделится рецептом вкусных квашенных зеленых помидоров? Можно не быстрых. Я вроде бы каждый год их делаю, но постоянно теряю рецепт. Например, помню соотношение соли/воды. Да и вообще, что вы еще добавляете в рецепт?
Помню, посыпала сверху сухой горчицей, чтобы не плесневели. Вот и все, что помню))))
Возможно, какой-то салат готовите, я о консервации.
Соседка со своим мужем заготавливают какие-то фаршированные зеленые помидоры - рецептом делиться не хотят. Может, кто-то тоже такие готовит и поделится)
Все спасибо заранее.
Помню, посыпала сверху сухой горчицей, чтобы не плесневели. Вот и все, что помню))))
Возможно, какой-то салат готовите, я о консервации.
Соседка со своим мужем заготавливают какие-то фаршированные зеленые помидоры - рецептом делиться не хотят. Может, кто-то тоже такие готовит и поделится)
Все спасибо заранее.
17
0
У вас та же проблема?)) Я постоянно забываю, вот хочу записать , наконец-то. Если девочки поделятся)
В Гугл много всего, но я часто попадаю на простой рерайт, не ’от себя’ рецепты, и пропорции ’от балды’, проверяла уже не раз(
У свекрови спрашиваю - у нее ответ всегда один, ’на глаз’.))) Делала на глаз) Не получилось. То пересолю, то вообще мало соли.
В Гугл много всего, но я часто попадаю на простой рерайт, не ’от себя’ рецепты, и пропорции ’от балды’, проверяла уже не раз(
У свекрови спрашиваю - у нее ответ всегда один, ’на глаз’.))) Делала на глаз) Не получилось. То пересолю, то вообще мало соли.
Делала в этом году по рецепту Ланы Вкуснейшн на ютюбе. Остренькие. Понравились. Во вторую партию добавила специи для маринованных помидор, но ещё не открывала. На этом канале много интересных рецептов. Помидоры по-корейски шикарны. Заменяла по советам из комментов хмели-сунели на приправу для морковки по-корейски.
Сегодня только засолила в ведро. На дно положила хрен, листья и корень, укроп, петрушку, перец горький, кориандр в зёрнах, чеснок, ещё помидоры любят сельдерей, но я не купила, лаврушку, перец горошком. Положила помидоры, залила рассолом- 50 грамм соли на 1 литр воды. Положила сверху тарелку и поставила бутыль с водой. Через 2 недели будут готовы
https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-2201535
Вот такие мне понравились, но бурые лучше, я их с зелёными мешаю и салат тогда весёленький и петрушка, как девочки советовали
Квашеные не едят в семье
Вот такие мне понравились, но бурые лучше, я их с зелёными мешаю и салат тогда весёленький и петрушка, как девочки советовали
Квашеные не едят в семье
Девочки, а у кого есть рецепт зеленых помидоров, как в СССР, их продавали в магазинах у 3 литровых банках. Нам в садике такие зеленые помидоры давали. ОНИ обладенные! Но не такие по вкусу, как продают сейчас на рынках или в магазинах.
Может, кто знает ? )
Может, кто знает ? )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу