Пургену мне• 20 октября 2021
Соусы к макаронам, морепродуктам
Я начинающий домашний кулинар). Дайте, пожалуйста, рецепты соусов (или марки готовых в магазинах), которые Вам понравились. Что-то я никак не попадаю во вкусы..Благодарочка!
27
0
На сковочную или сотейник выливаете жидкие сливки, мелко крошите дорблю и по мере растворения сыра добавляете размятый вилкой тунец (в собственном соку). Немного протушиваете, чтобы всё подружилось и добавляете пасту. Очень быстро и невероятно вкусно 😋
Я рецепт из советской книги пробовала, реально вкусно, кроме помидор, чеснока, сахара, мускатного ореха и уксуса ничего не надо
Помидор, соль, базилик сушеный фиолетовый
Туда же можно чеснок, черный перец, красный перец, болг. перец, яблоко или сливу.
Будет куча разных соусов.
Туда же можно чеснок, черный перец, красный перец, болг. перец, яблоко или сливу.
Будет куча разных соусов.
Ответ дляЛунтик-паунтик
А моя бабушка ещё в 90-е делала Анклбенс 
помните рекламу?
помните рекламу?
Ага, помню, модный был соус))
Соус к пюре, макаронам, кашам: топите слив масло 70/100 гр на сковороде, 2 л муки, всё размешиваете, добавляете 500 мл воды или бульона, соль перец по вкусу, в конце 70 мл сливок 10%. В этом сливочном соусе / подливе можно тушить котлеты, фрикадельки, тефтели. Если добавить чеснок, то соус для креветок.
Ответ дляРву и мечу
Помидор, соль, базилик сушеный фиолетовый
Туда же можно чеснок, черный перец, красный перец, болг. перец, яблоко или сливу.
Будет куча разных соусов.
Туда же можно чеснок, черный перец, красный перец, болг. перец, яблоко или сливу.
Будет куча разных соусов.
Огромное спасибо, я читаю и думаю, как я пока далеко от такого уровня..))Но буду делать
К пасте не сложно: сделать томатную пасту, добавить пол яблока сладкого, чайную ложку бальзамического уксуса, сахар, соль, паприку, красный перец Чили по вкусу. Перетушить, уксус в конце и немного сахара для загустения. К морепродуктам : соевый соус столовая ложка, лимон половина и белое вино 2 столовые ложки, соль, сахар по вкусу. Перетушить в сотейнике.
Барбекю - бальзамический уксус 2 ст ложки, горчица сладкая американская 1 ч ложка, 1 ст ложки оливкового масла, сахар 2 чайных ложки и соль. Все взбить до однородной массы.
Сливочный - пассеровать 1 ст ложку муки на сливочном масле, добавить 100 мл сливок, 1 плавленый сырок - лучше берите не самый омняный:), соль, сушеный чеснок. Довести в сотейнике или на сковороде до кипения, чеснок с конце), подавать горячим, можно добавить рубленую зелень
Барбекю - бальзамический уксус 2 ст ложки, горчица сладкая американская 1 ч ложка, 1 ст ложки оливкового масла, сахар 2 чайных ложки и соль. Все взбить до однородной массы.
Сливочный - пассеровать 1 ст ложку муки на сливочном масле, добавить 100 мл сливок, 1 плавленый сырок - лучше берите не самый омняный:), соль, сушеный чеснок. Довести в сотейнике или на сковороде до кипения, чеснок с конце), подавать горячим, можно добавить рубленую зелень
Большое спасибо за рецепты, буду перечитывать и готовить
А то жизнь сейчас такая, что вкусненького хочется;)
Ещё есть к крылышкам: мёд 1 ст л, горчица острая 1 ч. л, чеснок свежий 2 зубка раздавить и чуть красного острого перца и пол чайной лодки белого бальзамического уксуса. Взбить в однородную массу мёд перед этим прогреть не до кипения
Да много реально в голове крутится
Писать долго, тот же песто, по классическому рецепту супер)
Да много реально в голове крутится
Писать долго, тот же песто, по классическому рецепту супер)
Ещё можно к сливочному добавить притушеные белые грибы перебитые в блендере и к зразам или к жареной картошечке😋
пошла обед доделывать)
Для начала можно соус болоньезе и бешамель научится.
Потом соус Цезарь -не только к одноименному салаиу,но и к пасте,бургерам и пр.. Сырный соус к мясу острому( к крылышкам Бафало) 50/50 йогурт и майонез+50г сыра Рокфор или Дорблю+зубчик чеснока-измельчит блендером.
Потом соус Цезарь -не только к одноименному салаиу,но и к пасте,бургерам и пр.. Сырный соус к мясу острому( к крылышкам Бафало) 50/50 йогурт и майонез+50г сыра Рокфор или Дорблю+зубчик чеснока-измельчит блендером.
1 плавленый сырок - лучше берите не самый омняный:)
а что такое омняный?
Вы Г...мняный имели ввиду?
а что такое омняный?
Вы Г...мняный имели ввиду?
К макаронам подойдут все на основе томатов, + можно варьировать со специями (мне нравится с итальянскими травами).
А к морепродуктам лучше белый соус (мука, сливки, можно еще сыр)
А к морепродуктам лучше белый соус (мука, сливки, можно еще сыр)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу