Есть на форуме пекари, кондитеры?

Question

Сосулька• 29 октября 2021

Есть на форуме пекари, кондитеры?

Что нужно знать чтобы выпечка точно получилась? Возможно есть какое то соотношение ингредиентов? Интересует выпечка пирожков, хлеба.

8 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Торт наполеон, прошу рецепт, спасибо +8 Бл нв на кефире не снимаются со сковороды? +25 Перший раз, коли я зробила домашній хліб і він піднявся я буквально заплакала +18 Что можно приготовить без муки. Сладкое. Есть +21 Який торт спекти на ювілей чоловіка? +38 Люди, скажите честно, вы правда не знаете что такое булочка городская? +96 Вацак +38 Як ви зберігаєте домашню випічку, щоб на другий день вона не ставала сухою? +18 Как мне самой приготовить такое вкусное печенье? +22 Вопрос хозяюшкам +25

Сейчас читают!

Конец жизни? Перечислю внизу 2+662 Фоточки Мацквы сейчас под дронами. орет сирена. взрывы 3+473 А вы обжариваете картошку для борща?+441 Как спрятать и передать телефон на учебку мужу?2+442 Вечная борьба за ребенка 4+394 Суперечка з чоловіком з приводу подарунка сину на весілля 6+386 Кава та сиропи до неї+351

Answer 1 · 2021-10-29T19:37:02+02:00

Золотая орда• 29 октября 2021

1

Есть. Рецепт!!!

Answer 2 · 2021-10-29T19:40:14+02:00

Ответ дляЗолотая орда

Есть. Рецепт!!!

Это понятно, но возможно есть пекари которые знают и понимают какое соотношение продуктов должно быть. Рецепты ведь не с неба падают.

Answer 3 · 2021-10-29T19:41:52+02:00

Ответ дляСосулька

Это понятно, но возможно есть пекари которые знают и понимают какое соотношение продуктов должно быть. Рецепты ведь не с неба падают.

Так непонятно что вы хотите, в каждом рецепте разное соотношение и разные продукты

Answer 4 · 2021-10-29T19:43:23+02:00

ЛЮБА• 29 октября 2021

4

Делаю тесто по рецепту , хлеб , тесто для выпечки отличное получается .все придумано до нас)))

Answer 5 · 2021-10-29T19:45:57+02:00

Наполеон Бонапарт• 29 октября 2021

5

Ну и техника очень важна

Была у Лизы Глинской на мк однажды. Она отказалась Макарон делать, потому что духовка не подходила её требованиям

Answer 6 · 2021-10-29T20:11:23+02:00

Ответ дляЛЮБА

Делаю тесто по рецепту , хлеб , тесто для выпечки отличное получается .все придумано до нас)))

А я вот хочу изменять немного рецепт сама но портить массу продуктов как то не вариант.

Answer 7 · 2021-10-29T20:26:49+02:00

Есть формула соотношения сухих и жидких ингредиентов, жиров, соли и т.д. Профессионалы знают и сразу могут определить, удачный рецепт или нет, как можно заменить некоторые составляющие без ущерба вкусу.
Тоже интересно узнать

Answer 8 · 2021-10-29T22:15:07+02:00

Ответ дляНаполеон Бонапарт

Ну и техника очень важна

Была у Лизы Глинской на мк однажды. Она отказалась Макарон делать, потому что духовка не подходила её требованиям

Ну и правильно , в механике намного трудней печь , чем с электронным управлением . Заминив технику сама поняла , и увидела разницу в приготовлении .
Так что техника, соблюдение температурного режима и веса ингредиентов ,зависит что получится .

Есть на форуме пекари, кондитеры?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!