Девочки нужен ваш совет по поводу праздничного стола.
Малому будет 1 годик через 3 дня, а у меня голова совсем не варит чтобы проготовить.
Вот приблизительно список, посоветуйте, дайте критику или предложение. И еще интересует что взять на выпивку, а то сама 2 года не пью и уже чтото память по алкоголю подводит.
Будет 16 человек. 8 мужчин и 8 женщин.
Готовим:
Бутерброд с икрой
Маринованые грыбы, маслины, огурчики
Тарталетки с грибами и сыром в духовке
Печеночный торт
Рыба с овощами
Мясо с ананасом и сыром
Утка с яблоками
Биток
Буженина
Крученики с черносливом, с салом и часныком
Язык заливной
Салат с кальмарами (дайте хороший рецепт)
Салат с ананасами (куриное филе, ананас, яйца, майонез)
Оливье
Овощная нарезка
Колбасная нарезка
Картошка
Сладкое:
Чернослив с орехами и сметаной
Торт Киевский, торт домашний
Конфеты
Фруктовая нарезка
Выпивка - под большим вопросом
Малому будет 1 годик через 3 дня, а у меня голова совсем не варит чтобы проготовить.
Вот приблизительно список, посоветуйте, дайте критику или предложение. И еще интересует что взять на выпивку, а то сама 2 года не пью и уже чтото память по алкоголю подводит.
Будет 16 человек. 8 мужчин и 8 женщин.
Готовим:
Бутерброд с икрой
Маринованые грыбы, маслины, огурчики
Тарталетки с грибами и сыром в духовке
Печеночный торт
Рыба с овощами
Мясо с ананасом и сыром
Утка с яблоками
Биток
Буженина
Крученики с черносливом, с салом и часныком
Язык заливной
Салат с кальмарами (дайте хороший рецепт)
Салат с ананасами (куриное филе, ананас, яйца, майонез)
Оливье
Овощная нарезка
Колбасная нарезка
Картошка
Сладкое:
Чернослив с орехами и сметаной
Торт Киевский, торт домашний
Конфеты
Фруктовая нарезка
Выпивка - под большим вопросом
показать весь текст
83
0
Ответ дляБубль Гум)
Автор, где и во сколько нам быть?
С таким меню гости неделю у Вас столоваться будут
С таким меню гости неделю у Вас столоваться будут
Гости почти все приежжые так что в 18-19 их всех ветром поздувает. Надеюсь хоть кума останется ночевать если конечно бес своего багажа приедет.
Спасибо за рецептики!
Салаты не одного убрать не могу, так как это любымые блюда конкретных людей. Над мясными блюдами подумаю, может буженину уберу чтобы не заморачиватся. А все остальное для меня легкое.
Салаты не одного убрать не могу, так как это любымые блюда конкретных людей. Над мясными блюдами подумаю, может буженину уберу чтобы не заморачиватся. А все остальное для меня легкое.
Мы праздновали годик чуть больше месяца назад. Меню приблизительно такое же было. Только салаты другие. Из мясного ещё котлеты были. Гостей было больше - 20 взрослых и 8 детей (7-10 лет). Мой вам совет - готовьте все - стол будет богатый и разнообразный - только по чуть-чуть. А то мы потом неделю доедали...:-)
Ответ дляКатерина Валентинівна
ну значит нам после 19 подтягиваться?
Катюш адрес знаешь, бери Анюту и приежжайте.
Кстати, по поводу мяса! Горячее ещё кое как ели, а вот все мясо, что было в нарезке, осталось нетронутым вообще! А был там рулет мясной, буженина и салтисон - все сами готовили.
Ответ дляprorvemcya
а какой вкус получается??кальмар по вкусу(о простите темноту...) похож на варенную курицу?? Просто надоела она уже
и за свои надцать лет не ела салат с кальмарами, воть
и за свои надцать лет не ела салат с кальмарами, воть
я калмары ложу в холодную воду...после закипанич впрю 15 минут,затем выключаю и они у меня еще 40 минут в этой аоде стоят!!!!Нежнейшие получаются!!!!
Ну вот салаты, как вы уже писали выше, у каждой семьи свои. Согласна на все сто! Мы любим и готовили Цезарь, Печеночный и первый раз делала салат с кислыми огурцами - понравился.
Там в равных долях огурцы, обжаренная кубиками куриная грудка и обжаренные шампиньоны. Плюс немного горошка и майонез. Под выпивку - класс!
Там в равных долях огурцы, обжаренная кубиками куриная грудка и обжаренные шампиньоны. Плюс немного горошка и майонез. Под выпивку - класс!
девочки, поделюсь рецептом салата, который обожают абсолютно все, кто его у меня пробовал. Хоть написанное и может кому-то показаться абсурдом, поверьте, это очень вкусно.
В равных частях берём:
Сыр росийский - режем кубиками
Ананас дольками
Бананан кубиками (или в сезон заменяю его на кишь-мышь).
И заправляю это майонезом жирным. Можно немного чеснока добавить.
Няяяяяяяямка
В равных частях берём:
Сыр росийский - режем кубиками
Ананас дольками
Бананан кубиками (или в сезон заменяю его на кишь-мышь).
И заправляю это майонезом жирным. Можно немного чеснока добавить.
Няяяяяяяямка
Поделюсь и я салатиком без майонеза:
Коррида
помидоры свежие, огурцы св., телятина в специях для шашлыка запеченная (нарезать соломкой) , зеленый лук, заправить раст.маслом, устричным соусом( в магазинах есть) и украсить зернами граната.
Салат очень вкусный.
Коррида
помидоры свежие, огурцы св., телятина в специях для шашлыка запеченная (нарезать соломкой) , зеленый лук, заправить раст.маслом, устричным соусом( в магазинах есть) и украсить зернами граната.
Салат очень вкусный.
Ответ дляprorvemcya
Да, мне, вдруг автору не нужно
И Вам, и автору
Цитата:
Да очень хочу чтото новое придуматьЦитата:
Рецептов знаю несколько, их и буду рассказывать:
Салат 1:
Кальмары отварить, почистить и нарезать полосками, яблоки (2-3 больших Семеренко) - брусочками (приблизительно как полоски кальмаров)и полить лимончиком, чтоб не потемнели, картофель отварной в мундире (пару штук, много не нужно) - почистить и нарезать брусочками, лук полукольцами маринованный (маринад - уксус или лимон, вода, сахар), банка кукурузы, белок яйца полосочками. Все смешать и заправить майонезом с растертыми желтками
Салат 2:
Кальмары отварить, пр необходимости почистить, и замариновать в маринаде на 1 час: 1 ст.л. соевого соуса+сок пол-лимона+1 ст. л. растит.масла+1 зубочек чеснока+черный молотый перец
На 5 кальмаров: 150 грн твердого сыра натереть на крупной терке, к нему - мелко порезать пучок зеленого лука (или полукольцами белую часть 1 шт лука-порея), добавить подсушенные орехи и слегка поджаренные семена кунжута. К этой радости - кальмары из маринада, заправить майонезом.
Ну вот как-то так
Повторю рецепты, а то как-то неудачно ответ с цитатами отобразился
Итак:
Салат 1:
Кальмары отварить, почистить и нарезать полосками, яблоки (2-3 больших Семеренко) - брусочками (приблизительно как полоски кальмаров)и полить лимончиком, чтоб не потемнели, картофель отварной в мундире (пару штук, много не нужно) - почистить и нарезать брусочками, лук полукольцами маринованный (маринад - уксус или лимон, вода, сахар), банка кукурузы, белок яйца полосочками. Все смешать и заправить майонезом с растертыми желтками
Салат 2:
Кальмары отварить, пр необходимости почистить, и замариновать в маринаде на 1 час: 1 ст.л. соевого соуса+сок пол-лимона+1 ст. л. растит.масла+1 зубочек чеснока+черный молотый перец
На 5 кальмаров: 150 грн твердого сыра натереть на крупной терке, к нему - мелко порезать пучок зеленого лука (или полукольцами белую часть 1 шт лука-порея), добавить подсушенные орехи и слегка поджаренные семена кунжута. К этой радости - кальмары из маринада, заправить майонезом.
Итак:
Салат 1:
Кальмары отварить, почистить и нарезать полосками, яблоки (2-3 больших Семеренко) - брусочками (приблизительно как полоски кальмаров)и полить лимончиком, чтоб не потемнели, картофель отварной в мундире (пару штук, много не нужно) - почистить и нарезать брусочками, лук полукольцами маринованный (маринад - уксус или лимон, вода, сахар), банка кукурузы, белок яйца полосочками. Все смешать и заправить майонезом с растертыми желтками
Салат 2:
Кальмары отварить, пр необходимости почистить, и замариновать в маринаде на 1 час: 1 ст.л. соевого соуса+сок пол-лимона+1 ст. л. растит.масла+1 зубочек чеснока+черный молотый перец
На 5 кальмаров: 150 грн твердого сыра натереть на крупной терке, к нему - мелко порезать пучок зеленого лука (или полукольцами белую часть 1 шт лука-порея), добавить подсушенные орехи и слегка поджаренные семена кунжута. К этой радости - кальмары из маринада, заправить майонезом.
Да, кстати - очень многие хотели безмайонезные салатики. Нашла в нете, пока еще пробовала. Салат из кальмаров и омлета без майонеза:
На 2 порции:
Кальмары 150 гр.,
яйцо ( на омлет) 1 шт.,
огурец свежий 100 гр.,
горчица ’Дижон’ 1 ч.л.,
лимонный сок,
соль
перец
лавровый лист
оливковое масло
петрушка
Размороженное филе кальмара опускаем в кипящую воду с солью,перцем и лавровым листом. Ждем пока снова закипит и варим еще одну минуту,не больше,чтобы филе не стало резиновым. Остужаем,нарезаем соломкой. Добавляем горчицу и перемешиваем.
Яйцо слегка взбиваем,немного солим и жарим на маленьком огне омлет. Когда остынет,тоже режим на соломки. Огурец тоже нарезаем аналогично. Все ингредиенты перемешиваем и перед самой подачей заправляем солью,перцем,маслом и соком лимона по вкусу.
Все ингредиенты увеливать пропорционально количеству порций))))
На 2 порции:
Кальмары 150 гр.,
яйцо ( на омлет) 1 шт.,
огурец свежий 100 гр.,
горчица ’Дижон’ 1 ч.л.,
лимонный сок,
соль
перец
лавровый лист
оливковое масло
петрушка
Размороженное филе кальмара опускаем в кипящую воду с солью,перцем и лавровым листом. Ждем пока снова закипит и варим еще одну минуту,не больше,чтобы филе не стало резиновым. Остужаем,нарезаем соломкой. Добавляем горчицу и перемешиваем.
Яйцо слегка взбиваем,немного солим и жарим на маленьком огне омлет. Когда остынет,тоже режим на соломки. Огурец тоже нарезаем аналогично. Все ингредиенты перемешиваем и перед самой подачей заправляем солью,перцем,маслом и соком лимона по вкусу.
Все ингредиенты увеливать пропорционально количеству порций))))
Так,Наташенька, умнічала я що в тебе всього багато) а тепер сижу пишу собі меню і все мені мало) ось пришла вже з твого меню парочку позицій позичити)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу