Я такая наивная• 12 декабря 2021
Почему куриные яйца чистятся то хорошо, то плохо? От чего это зависит?
21
0
Чтобы легко чистились, опускайте их в кипящую сильно соленую воду, после варки заливайте ледяной, и дайте остыть.
И то, очень свежие все равно будут чистится не слишком хорошо)
И то, очень свежие все равно будут чистится не слишком хорошо)
всегда бросаю соль в воду, чтобы не лопнули, снимая с плиты сливаю кипяток и заливаю холодной пару раз, оставляю в холодной воде. Плохо чистятся свежие.
Остужать только в ходнющей воде с доливом несколько раз. Перед чисткой покатать яйццо по столу, чтоб вся скорлупа потрескалась мелкими трещинами - снимется одним движением с пленкой.
У тех, что чистятся плохо, пленка под скорлупой сухая, поэтому плохо отстает от белка. Почему это происходит - не знаю. Иногда помогает подержать их немного в чистой воде после того, как начали чистить (вода заходит под пленку). Но не всегда.
И да, ’контрастный душ’, о котором многие написали, немного улучшает ситуацию. Полагаю, от того, что при нагревании тела расширяются, а при резком охлаждении - сжимаются. Но даже после этого яйца, бывает, очень трудно чистить.
И да, ’контрастный душ’, о котором многие написали, немного улучшает ситуацию. Полагаю, от того, что при нагревании тела расширяются, а при резком охлаждении - сжимаются. Но даже после этого яйца, бывает, очень трудно чистить.
нет, я всегда только свежие варила и чистились по разному, а вот слить кипяток и залить ледяной водой и правда помогает
Главное остудить нормально, а не просто холодной залили и все. Я даже свежайшие под проточной осиудаю и нормально чистятся,
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу