Советую рецепт рогаликов

Маргарин 200 гр
Дрожжи пресованын 50 гр
Молока немного больше пол стакана
1 чайная ложка сахара
Яйцо
Мука около трёх стаканов
Щепотка соли
Маргарин розтереть с мукой (для начала муки взять 2,5 стакана) добавить соль
Молоко подогреть Растворить дрожжи и сахар Дать постоять пару минут
Добавить в жидкую смесь яйцо перемешать и вылить в маргариново мучную смесь Посмотреть если тесто очень липкое добавить оставшееся кол во муки Вымесить Если тесто очень сильно липнет то подсыпать немного (припорошить) на рабочую поверхность муку Тесто немного вымесить Оно должно быть мягким и может немного липнуть к рукам Главное не переборщить с мукой иначе изделия будут сухими
Тесто поместить в глубокую тарелку накрыть пленкой и в ододильник на 30-40 минут
По истечение времени от теста отщипывать часть и на рабочей поверхности раскатыаать круг и формировать рогалики с начинкой (у меня яблочное повидло) (Тесто которое не используется пусть остаётся в холодильнике) Выпекать при температуре 200 град (электро духовка) до золотистого цвета (приблизит как на фото) Готовые рогалики посыпать (обвалять) сах пудрой Они очень мягкие получаются За счёт дрожжей не сухие Не песочные а внутри как слоистые (может на фото видно)
Сама форма рогаликов у меня не очень удачная ( но вкусно