неДодекаэдр• 05 января 2022
Сколько запекать ошеек куском?
Хозяюшки, подскажите. Первый раз запекаю свинину куском, ошеек, кусок 1,4 кг. Температура 180 градусов. Сколько по времени будет достаточно?
показать весь текст
51
0
Верх раскрываю, до корочки, потом обратно заматываю и оставляю на час-два.
Я изначально так заматываю, чтобы раскрыть и закрыть)))
Но это больше 10 лет опыта с шишками)))
Я изначально так заматываю, чтобы раскрыть и закрыть)))
Но это больше 10 лет опыта с шишками)))
Значит духовка такая.
Сок должен быть прозрачный. Но не очень много
Если срвсем нет сока то передержали
Сок должен быть прозрачный. Но не очень много
Если срвсем нет сока то передержали
Это очень сложно для такой лентяйки, как я) Будем учиться постепенно) Посмотрела - корочка уже образовалась (из-за моего прореза фольги, когда первый раз пробовала). Сока стало меньше. Открыла больше фольгу, думаю, минут 7 и буду выключать. Спасибо Вам большое!
Духовка вроде хорошая, электрическая, недавно плиту новую купили. Я на режими циркуляции воздуха все пеку, с вентилятором
Все мы лентяйки😀 поэтому с годами и вырабатывается: как быстро, легко и само готовилось😀
Да, раз сока меньше, то немножко и выключайте. Шея готовится быстрее, чем лопатка, тазобедренная или другая часть.
Да, раз сока меньше, то немножко и выключайте. Шея готовится быстрее, чем лопатка, тазобедренная или другая часть.
Ну вот видите, а девочка выше писала, что час килограммовый кусок... Спасибо Вам огромное! Выключила. Пусть чуть постоит и будем пробовать. Вообще все пошло не так, как я себе представляла - думала раз-два и готово, а оно зараза через марлю травы протекали, иголка забилась, раза 3 перепроцеживала, мужа за новым шприцом отправила... Ну, такое) первый блин комом) Еще посмотрим, че там оно по вкусу получилось
Я так редко заморачиваюсь😀 со шприцами и тд, обычно помыла, обмакнула, специями солью натерла и в рукав или в форму и сверху фольгой обматываю. Час - два постояло и в духовку. Так же с соусами, одна сторона полежала, потом вторая, потом запекаться.
Вот и у меня так же получилось по времени - час 50, за 10 минут открыла фольгу. Мяско получилось очень вкусненькое , буду делать еще
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу