Клопотенковое питание

Понятно. Мне это напоминает юморную историю из одного фильма: колхозники где-то взяли чертежи самолета АН, по ним сделали модель из того, что было, и заявили что эти чертежи полная фигня)

Это всем пюре или кому досталось?
Это младшая школа или средняя?
Если младшая, то отлично на вид. Но наступит 5 класс и ребёнок будет есть по остаточному принципу. Первый добежал- пюре, последний- что осталось.

Прикиньте, да.
Томатная паста -продукт с высоким содержанием кислот, и да, детям ее нельзя.
Хотя о чем я - в этом меню куча всего, что детям нежелательно и может спровоцировать проблемы с ЖКТ, но кого это гребет, если бабки пилятся, а лохи ведутся на красивые названия и обещания)

Гречка+томатная паста. Странное сочетание. Доже описание не вызывает аппетит. А по виду, наверное, вообще корм для поросят?

И это только плюс, здоровее будет. Никогда не понимала зачем кушать ту бурду в школе? Это же п… ц ЖКТ. У меня двое детей 10 и 17 и они никогда не ели в школе, бесплатные завтраки в том числе. Утром завтракают полноценно дома, с собой берут ланч бокс и обедают полноценно дома. Кому нужен в школе бесплатный завтрак с бумажными сосисками да ещё и после второго урока? Считаю, что те кто возмущается просто хорошо устроились, ленятся готовить, не приучили детей завтракать полноценно и не привили культуру питания. В школе еда должна быть, только она должна быть качественной и не в таких количествах, как сейчас. Она нужна тем детям, которые остаются на продленке и готовить должны «не много да дурного» и потом выбрасывать в мусор, а полноценно, вкусно и качественно и в меньших объемах. Почему в школе должны кормить детей бесплатно, на работе же нет таких привилегий?

Логично, что если можно выбирать, то пюре не всем, а кому достанется. Если, конечно, пюре пользуется популярностью.
Интересно, а чем кормят льготников которые питаются отдельно и после всех? Что осталось, то в их меню?

Выше в теме скрин из этого сборника, там есть блюдо - гречка с томатной пастой!!
Это тоже вина поваров?
Та блин, пусть он сам со своей семьей жрет гречку с томатной пастой на здоровье, зачем нашим детям такое давать?
Это ж прямой путь к гастриту, такое есть.

Может в меню и красиво, но на деле получились те же унылые каши комком и кислая тушёная капуста с сырой фасолью.

Але ж ту томатну пасту постійно добавляли в борщі, підливи? Тоді вона не сприяла гастриту? Тільки зараз почала? І Ви точно впевнені, що випічка не сприяє гастриту? То чому заборонена при цій хворобі дієтологами та лікарями?

Не замечены были эти блюда в новом меню в реале, одни изыски с крутыми названиями, а на деле какахи. Каркаде это единственный напиток, который за неделю давали в школе, в остальные дни еда была без напитков. Носили своё, пили втихаря уже в классе, так как в столовой громогласно заявлялось - запивать еду вредно, по новым правилам такого нельзя делать и давать

Это сезонное блюдо. Томатная паста делается из томатов, прямо в столовой, методом выпаривания лишней жидкости. А не покупная субстанция, продукты должны проходить проверку. Раньше все вторые блюда заливались томатной подливой. Это никого не смущало?
Я реально читала первый раз меню и некоторым блюдам удивлялась, потм несколько приготовила, оказалось вкусно. Особенно борщ с вареньем, только варенье тоже делается самостоятельно из слив и почти без сахара. Больше напоминает детское пюре из чернослива.
Вот свеклу со сметаной не понимаю, самый вкусный салат из сырой свеклы с растительным маслом и орехами, заменил бы он сметану растительным маслом, был бы лучше

Вот поэтому когда делается меню для колхозников надо учитывать их возможности, наличие оборудования, времени, продуктов... А то красиво только на бумаге

Это сезонное блюдо. Томатная паста делается из томатов, прямо в столовой, методом выпаривания лишней жидкости. А не покупная субстанция, продукты должны проходить проверку. Раньше все вторые блюда заливались томатной подливой. Это никого не смущало?
Я реально читала первый раз меню и некоторым блюдам удивлялась, потм несколько приготовила, оказалось вкусно. Особенно борщ с вареньем, только варенье тоже делается самостоятельно из слив и почти без сахара. Больше напоминает детское пюре из чернослива.
Вот свеклу со сметаной не понимаю, самый вкусный салат из сырой свеклы с растительным маслом и орехами, заменил бы он сметану растительным маслом, был бы лучше

А молоко из коров самостоятельно не добывают?
Томатная паста из обычных банок из магазина, варенье оттуда же. Никто ничего вам варить не будет. Это время. Повар приезжает на 6 утра в школу. Ему надо к 11 накормить 1-4 классы это около 450 детей. Плюс приготовить на среднюю и старшую школу. Повар один, помощника два.

Ну можно вообще из полуфабрикатов готовить, в таком случае.

Пришли и выбирают. На завтра например на выбор фрукты, гарнир на выбор, напитки могут тоже два поставить. Тоесть выбор из двух блюд - каша или макароны например. На обед второе тоже на выбор.

Запрещена свежая сдобная выпечка. И именно больным.
Та же ватрушка с творогом намного полезней и безопасней чили кон карне или той же гречки с томатной пастой из нового меню.
Одно дело добавить ложку том.пасты в 10-литровую кастрюлю борща, и другое - смешать ее с гречкой. Хотя, возможно, у нас есть те, кто привык к такому хрючеву, вот и защищают родную еду.

Вот интересно, а где набрать теперь в школы шеф-поваров которые умеют готовить эти шедевры? Раньше готовили обычные макароны, кашу и к ним обычную тефтельку и дети ели, пусть однообразно, но голодные не были. А теперь так разнообразно, но есть невозможно. Разнообразие можно дома устраивать, а один прием пищи в школе должен быть просто съедобный. И дополнительные фрукты модно взять из дома, а не доплачивать за кусочек яблока и колечко банана сверху 22 грн.

Кто готовит полуфабрикат?
У поваров такой же рабочий день как у всех.

Я почему то уверена что дело не в меню Клопотенко а в поварах которые «на зло» предложенному каким то поваром готовят абсолютно не съедобные блюда

Это сезонное блюдо. Томатная паста делается из томатов, прямо в столовой, методом выпаривания лишней жидкости. А не покупная субстанция, продукты должны проходить проверку. Раньше все вторые блюда заливались томатной подливой. Это никого не смущало?
Я реально читала первый раз меню и некоторым блюдам удивлялась, потм несколько приготовила, оказалось вкусно. Особенно борщ с вареньем, только варенье тоже делается самостоятельно из слив и почти без сахара. Больше напоминает детское пюре из чернослива.
Вот свеклу со сметаной не понимаю, самый вкусный салат из сырой свеклы с растительным маслом и орехами, заменил бы он сметану растительным маслом, был бы лучше

Это вы не гоните.
Мне дочка на прошлой неделе фото с обеда в школьной столовой скидывала - целый кусок капусты, то л прижареный, то ли припеченный, рядом белая неаппетитная лужица. В меню это называется ’Стейк из капусты с соусом бешамель’.
У меня ребенок уже взрослый, в состоянии выйти купить себе еду, она этот стейк не ела, компот, несладкий, кстати, выпила с хлебом (кстати, всю неделю был только черный хлеб в столовой) и пошла в АТБ возле школы за сойкой с брынзой, а если ребенок маленький? Или на продленке? Будет голодный сидеть до вечера, если капусту не любит?
А вот честно, кто бы в охотку стрескал кусок капусты и соус из муки и молока?

И там подобных ’шЫдевров’ много в меню Клопотенка.
И, еще - питание это бредовое недешевое. Обед - 42 гривны. Мне тупо жаль денег на подобную еду, которую мой ребенок не будет есть.

Ну чтобы не напрягаться же.
Знакомая по даче кричала, что уволится если введут меню по Клопотенко, а сейчас говорит, что гораздо проще чем раньше. Скрэмбл - это не вареники, раз и готов. Соус бешамель гораздо проще и быстрее готовить, чем подливу с морковью, луком и мясом.

Выше в теме скрин из этого сборника, там есть блюдо - гречка с томатной пастой!!
Это тоже вина поваров?
Та блин, пусть он сам со своей семьей жрет гречку с томатной пастой на здоровье, зачем нашим детям такое давать?
Это ж прямой путь к гастриту, такое есть.

борщ з галушками может с пампушками? Теперь понятно чего вы так путаетесь...

От голубці з пекінки я б теж не їла) А борщ зі сливами - це інше) тут до кисленького томату (чи пасти) слива дасть солодкуватого смаку. Прям заінтирували. Чи дотягну до вихідних, чи вже завтра буду тестувати)

Галушки тоже подают к борщу. Это такие штучки из теста на пару, внутри с начинкой. Может Вы с клецками перепутали?!

У меня ребенок учится в школе полного дня.
3 дня в неделю в школе с 8.00 до 18.30
За питание платим около 2000 в месяц (в 12.00 обед и в 15.00 полдник), при том, что не все дни в школе ходит на полдник.

Раньше всегда все в школе было вкусно, с радостью ела школьный борщ и суп, рассказывая, что вкуснее чем дома.
Школьные котлеты и тефтели с томатной подливой были в категории ’вкусняшки’.

Фрукты и сухофрукты всегда даю в ланч боксе. При том беру те, кот. ребенок любит.
Мне важно, чтобы ребенок поел что-то теплое и сытное в обед, а не дольку мандаринки за такие деньги.
Мандаринку и яблочко я и сама дам.

Сейчас жалуется, что стало все невкусное.
Борщ, вместо привычного красного, со сметаной, стал непонятным коричневым, невкусным, и без сметаны.
Суп - непонятно что, весь класс отказывается его брать.
При этом, школа полного дня и дети к 15.00 явно будут голодные.
Раньше были сырники на полдник часто.
Сейчас - гречка и рис (рис с мусором), сырая капуста (не понятно с чем) и постоянно соленые огурцы (раньше были четвертинки свежей помидорки).

Не ест у меня ребенок сырую капусту и свеклу - у нее вздутие и болит желудок. Я сама не могу есть сырую капусту. Мне что теперь, голодной ходить?

Чай без сахара - выпить не проблема, но чай должен быть качественный , а не пакетик самого дешевого на чайник воды. Такой у нас никто пить не будет.

Рис можно приготовить вкусно, а можно сделать непонятное липкое месиво.

Я так и не поняла, чем сливочное масло не угодило?
Ну кроме цены, естественно.

И далеко не у всех родителей есть возможность забирать домой детей в 13.00, чтоб свежим обедом накормить.

И в киевских, например, школах учатся дети из пригорода, которьіх привозят в 7.30 в школу родители и забирают ближе к 19.00. Что делать родителям таких детей?