Показушница• 01 февраля 2022
Кто печёт эклеры? Какой крем посоветуете?
Сливки с сахарной пудрой с Маскарпоне, или лучше без маскарпоне? Или какой ещё крем?
9
0
Жаль, что я не записываю, вечно думаешь, что все знаешь и как можно забыть, а время идёт и вот, привет.
Классный рецепт давали ещё на форуме прародителе кидстаффа. Тема называлась ’Эклеры от Леры’ или для Леры. Так вот там крем был половина заварного и половина масляного. Очень нежный и вкусный
Классный рецепт давали ещё на форуме прародителе кидстаффа. Тема называлась ’Эклеры от Леры’ или для Леры. Так вот там крем был половина заварного и половина масляного. Очень нежный и вкусный
Этот?
делюсь своим любимым рецептом наливаете в кострюлю 1 стакан холодной воды, крошите туда 100 г маргарина, когда это дело начнет кипеть, высыпаете туда стакан муки и быстро мешаете, выключив газ. Хорошенько размешали и добавляете по очереди 4 яйца (после каждого размешиваеете, можно миксером). Смазываете маргарином противень и выкладываете чайной ложкой тесто. Чтоб не прилепало, окунайте ложку в кружку у с холодной водой. Ставите в нагретую духовку. Вот и все. Главное, соблюдать пропорции (у меня однажды какие-то булочки получились).Крем: в кастрюлю 4 яйца, 2 столовых ложки муки, стакан сахар, ванилин, пол литра молока. Ставите на медленный огонь и мешаете все время, а то подгорит. Когда начнет кипеть, выключаете. Я иногда какао немного добавляю
делюсь своим любимым рецептом наливаете в кострюлю 1 стакан холодной воды, крошите туда 100 г маргарина, когда это дело начнет кипеть, высыпаете туда стакан муки и быстро мешаете, выключив газ. Хорошенько размешали и добавляете по очереди 4 яйца (после каждого размешиваеете, можно миксером). Смазываете маргарином противень и выкладываете чайной ложкой тесто. Чтоб не прилепало, окунайте ложку в кружку у с холодной водой. Ставите в нагретую духовку. Вот и все. Главное, соблюдать пропорции (у меня однажды какие-то булочки получились).Крем: в кастрюлю 4 яйца, 2 столовых ложки муки, стакан сахар, ванилин, пол литра молока. Ставите на медленный огонь и мешаете все время, а то подгорит. Когда начнет кипеть, выключаете. Я иногда какао немного добавляю
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу