Можно пищевой краситель заменить соком буряка? Или чем вы заменяли?
27
0
Послушайте , я нахожусь там где всего 4 магазина и нигде то что нужно нет. Сыр бы тоже не купила, его передали заробитчане из Италии
И? Поэтому вы считаете, что краситель можно заменить буряком или чем-то другим? там даже краситель должен быть гелевый, другие такого цвета на дают. В чем проблема испечь торт без красителя? Зачем этот выпендреж?
Я жду совета кто пробывал заменить.я не в той ситуации что могу прзврлить ’ поиграться’ продуктами
По поводу свекольного сока - видела рецепт, где делали этот торт с концентратом (сок из 1 кг свеклы упаривали до концентрата), цвет был вполне себе красным.
Но это если есть желание упороться по красному цвету. Краситель же на вкус не влияет)
Но это если есть желание упороться по красному цвету. Краситель же на вкус не влияет)
Не усложняйте, ребенку тот цвет особо роли не играет. Мамины тортики и так самые вкусные. А по теме краситель вы ничем не замените, только испортите. Сок буряка или моркови можете в крем добавить, но оно же и на вкус повлияет наверное. Раньше добавляли еще зеленку, чтоб листики делать))
а не пробовали заказать доставку с Amazon? я там брала набор красителей гелевых за 12 евро? они быстро доставляют. В какой стране Вы находитесь?
Ответ дляГрыся
А вот такой концентрат свеклы должен же как-то влиять на вкус? Интереснооо
Если использован качественный какао-порошок, то при запекании вкус свеклы будет практически нивелирован. Но чуток отличается будет, конечно.
Можно, но он будет не красный. Если хотите именно красного цвета надо брать хороший красный краситель. Но в принципе можно торт и без красителя вовсе приготовить, хуже он не будет от этого
Я вот покупала красный гелевый краситель. А получился бордовый. Ну,ничего. Очень красиво и вкусно. Думаю не стоит со свекольным соком.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу