Хочу деткам сделать рубленые котлеты без яиц и майонеза из свинины или индюшатины, может кто подкинет проверенный рецептик. Чтоб вкусненькие получились и не расползались в разные стороны
Заранее благодрарю
Заранее благодрарю
18
0
А чё так?Почему без яиц?Рубленные наверное без яиц не как не получатся и еще +к яйцам нужно будет муки чуток добавить для клейкости!А зачем детям свинина?В ней полезного нет ничего,один лишь холестерин.Я из домашней курицы делала недавно-смакота получилась!
вчера делала тефтельки из индюшатины без яиц, получилось 16 штук, слопали за 30 минут, фарш индюшиный+рис+соль+перец, залива том.сок+сметанка и в духовку на 30 мин
А я всегда картошку сырую добавляю. Тру на мелкой терке. Она и сочность придает и крахмал содержит - он склеивает.
у дочки аллергия на курицу и перепела, в т.ч. на их яйца, поэтому индюшатина..свинина на крайний случай
Ответ дляАноним
аллергия на перепелиные яйца
????
????
А что Вас так удивило - аллергии бывают практически на ВСЕ!
попробуйте муку или крахмал. Отлично для меня идет крахмал, если вы только знаете хороший, проверенный, чтоб был хороший.
чтобы получить сочные котлеты,в них не кладут яйца!
Готовлю так:Фарш+лук через мясорубку+батон замоченный в молоке,соль,перец по вкусу.
Фарш хорошо вымесить и отбить(раз 10).
Всё можно формировать котлеты,обвалить в муке или сухарях,и жарить
Готовлю так:Фарш+лук через мясорубку+батон замоченный в молоке,соль,перец по вкусу.
Фарш хорошо вымесить и отбить(раз 10).
Всё можно формировать котлеты,обвалить в муке или сухарях,и жарить
Ответ дляКСЮТАКСЮТА
чтобы получить сочные котлеты,в них не кладут яйца!
Готовлю так:Фарш+лук через мясорубку+батон замоченный в молоке,соль,перец по вкусу.
Фарш хорошо вымесить и отбить(раз 10).
Всё можно формировать котлеты,обвалить в муке или сухарях,и жарить
Готовлю так:Фарш+лук через мясорубку+батон замоченный в молоке,соль,перец по вкусу.
Фарш хорошо вымесить и отбить(раз 10).
Всё можно формировать котлеты,обвалить в муке или сухарях,и жарить
спасибо..но я спрашивала про рубленые..чтоб мясо было кусочками, а не фарш 
Ответ дляHungry Annie
спасибо..но я спрашивала про рубленые..чтоб мясо было кусочками, а не фарш
рубленые также делаю.Ни каких яиц,батон можно водой замочить,если есть непереносимость молока.Только рублю,так что получается как крупно помолотый фарш
Крахмал-категорически!Потому что он по природе своей-модифицированный!Муку или манку!
Пусть ваш малыш переростет это быстрее и чтоб лопал все подряд без алергии!
Пусть ваш малыш переростет это быстрее и чтоб лопал все подряд без алергии!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу