Телочка• 03 сентября 2022
Фаршированный перец?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста перцы надо залить бульоном полностью ? Сколько тушить на каком огне? Фарш свино-говяжий. Рис почти готовый. Спасибо!
12
0
Я делаю зажарку с морковкой,томатной пастой или помидорами перетертыми на тёрке,разьавляю водой и тушу перцы в этом
1
Нет, не полностью.
Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности перца. Он разный, поэтому время будет разное
Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности перца. Он разный, поэтому время будет разное
Я заливаю водой до половины , чуть тушу, а потом добавляю томат и тушу до готовности, раньше сразу заливала томатом, но может тогда прогореть, надо следить
Я тушу сначала просто в воде, заливаю не полностью, чуть меньше половины. Так быстрее, потому что в кислой среде овощи долго варятся, потом добавляю томат. Сметану уже в тарелку.
Перец выпустит сок, по этому добавляйте под верх, но не полностью жидкости.
Тушить около часа...ну, до часа. Смотря какой объём и какой вид мяса. Но в среднем.
Голубцы дольше, потому что там капустные листы, им тушиться им до размягчения дольше, чем перцу.
Тушить около часа...ну, до часа. Смотря какой объём и какой вид мяса. Но в среднем.
Голубцы дольше, потому что там капустные листы, им тушиться им до размягчения дольше, чем перцу.
Если рис сырой добавляете,то заливаете полностью и сверх на палец где -то ,рис втягивает в себя жидкость( но для этого перцы надо фаршировать чуть больше половины),а если рис полуготовый,то жидкости надо как раз по перцы.
Рис предварительно варю.
Делаю зажарку лук-морковь, добавляю воду и томатную пасту, солю, перчу. Этой подливой заливаю перцы полностью.
Со свежих помидоров мне не нравится.
Делаю зажарку лук-морковь, добавляю воду и томатную пасту, солю, перчу. Этой подливой заливаю перцы полностью.
Со свежих помидоров мне не нравится.
Спасибо , уже сделала. Только я бульон ещё вчера сварила. Сегодня добавила томат , зажарку. Протушила час полностью залив с открытой крышкой , потом ещё 10 минут с закрытой. Как по мне то для моего кулинарного уровня получился шедевр. Гости вроде не плевались.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу