Баскский чизкейк расслоился

Question

миссДавеча• 08 октября 2022

Баскский чизкейк расслоился

Текстура совсем не та получилась, когда остывал масло потекло с него
Что я сделала не так?
Готовила по этому рецепту:
- 250г крем сыра
- 60г сахара
- 5г муки
- 1 желток
- 1 яйцо
- 150г сливок
Запекала в форме 15 см, 220 градусов, 35 минут

10 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Какой торт и пирог приготовить с яблоками? +21 Шарлотка. Добавить крахмал? +9 Якщо сирники вийшли кислі, це через сир чи я щось не так роблю під час смаження? +16 Шишки, грибочки, орешки и...? +16 Я обожралась пироженным.. огромным, мне плохо +31 В Сільпо піца по 99 грн +15 Пряники із малюнками для дитячих тортів і в кав‘ярнях +20 Пирог с картошкой и грибами +27 Мультипіч, експерименти продовжуються +53 Как вы делаете, чтоб бортики не падали в песочном тесте? +29

Сейчас читают!

Дуже шкода, що зникла магія свят.5+335 Навчання в аспірантурі+231 Как мне тяжело вставать так рано(( А надо..+171 Что вы делаете, чтобы не протекать ночью ? Месячные+161 Это что-то с психикой или просто пугают? 2+162 Люди, умершие до 30+131 Ничего хорошего меня уже не ждет 2+122

Answer 1 · 2022-10-08T19:26:10+02:00

автор миссДавеча • 08 октября 2022

1

Вот фото

Answer 2 · 2022-10-08T19:27:30+02:00

Ответ длямиссДавеча

Вот фото

Он не расслоился, а как будто влаги много.

Answer 3 · 2022-10-08T19:28:02+02:00

Може ви збивали?
Я роблю подвійну порцію. Все як у вас, але пудра замість цукру. 3 яйця. Плюс лимонний сік столова ложка і ваніль.
З заплющеними очима виходить завжди.

Answer 4 · 2022-10-08T19:28:09+02:00

Ответ длямиссДавеча

Вот фото

Может не допекли или большой огонь и температура?

Answer 5 · 2022-10-08T19:29:06+02:00

vihola• 08 октября 2022

5

Answer 6 · 2022-10-08T19:29:19+02:00

Ответ для vihola

Може ви збивали?
Я роблю подвійну порцію. Все як у вас, але пудра замість цукру. 3 яйця. Плюс лимонний сік столова ложка і ваніль.
З заплющеними очима виходить завжди.

Когда замешивала немного взбила

Answer 7 · 2022-10-08T19:29:49+02:00

Ответ длямиссДавеча

Когда замешивала немного взбила

Не треба збивати. Треба мішати легенько.

Answer 8 · 2022-10-08T19:30:11+02:00

Ответ дляГербария

Может не допекли или большой огонь и температура?

Его по рецепту на большой температуре делают, он допеченый, только текстура совсем не та

Answer 9 · 2022-10-08T19:30:56+02:00

Ответ для vihola

Не треба збивати. Треба мішати легенько.

Спасибо, наверное в этом и есть проблема
Буду пытаться еще

Answer 10 · 2022-10-08T19:32:26+02:00

Ответ длямиссДавеча

Спасибо, наверное в этом и есть проблема
Буду пытаться еще

У вас напевно поділилась маса на масло і воду.

Баскский чизкейк расслоился

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!