Ms. Скромность• 16 декабря 2022
не умею готовить, как правильно сварить суп с курицей и грибами? вопросы внутри
есть 300 грамм шампиньонов и небольшая филешка.
Сколько воды брать?
и какая последовательность? сварю бульон, курицу выну. Туда кину картошку,через 10минут грибы (которые до этого обжарю минут 5-6). через 10минут сырок плавленый, и еще 5 минут поварю, пока сыр не расплавится. Правильно все по времени и последовательности? и сколько воды брать?
Сколько воды брать?
и какая последовательность? сварю бульон, курицу выну. Туда кину картошку,через 10минут грибы (которые до этого обжарю минут 5-6). через 10минут сырок плавленый, и еще 5 минут поварю, пока сыр не расплавится. Правильно все по времени и последовательности? и сколько воды брать?
показать весь текст
53
0
Я філешку трохи приварюю і зливаю першу воду. На цей об´єм продуктів води літра 2. Гриби обсмажила б з цибулькою. Можна ще моркву дати, ну і лавровий лист, в кінці зелень.
Можно обжарить порезаное мясо с грибами ,морковкой и луком на смеси масел. Залить кипятком и добавить картошку и сырок. Водой регулировать нужную густоту супа
У меня у бабушке в селе тоже все бояться давать котам и собакам сырое мясо, потому что они потом кур будут ловить. Разве это так? Как-то нелогично, они ж по природе хищники , а не по тому, чем их кормят
А почему вы тогда пишите про гормоны роста, если они сейчас не используются? 
А именно антибиотиков чуть больше половины при длительном кипячении выходит в бульон .
А именно антибиотиков чуть больше половины при длительном кипячении выходит в бульон .
Ответ дляНадежда наш компас
А почему вы тогда пишите про гормоны роста, если они сейчас не используются? А именно антибиотиков чуть больше половины при длительном кипячении выходит в бульон .
А именно антибиотиков чуть больше половины при длительном кипячении выходит в бульон .
Честно,я не в курсе используются они или нет, ч не пищевик и не ветеринар, но это одна из составляющих,которых боятся в’напичканных’ курах. И да, все эти прекрасные вещи не выходят в бульон,тем более половинами и пр. Да , их следы будут в бульоне, но это только следы и к ’очищению мяса от химозы’ это отношения не имеет
Так я вам говорю не про какую-то эфемерную ’химозу’. Я не знаю где она и куда выходит 
вы упомянули гормоны роста и антибиотики. Первые уже не используются, по крайней мере крупными холдингами. Вторые используют, но прекращают их давать за несколько дней до убоя. Часть выходит естественным путем, около 70% выходят в бульон, остальные остаются в мясе.
вы упомянули гормоны роста и антибиотики. Первые уже не используются, по крайней мере крупными холдингами. Вторые используют, но прекращают их давать за несколько дней до убоя. Часть выходит естественным путем, около 70% выходят в бульон, остальные остаются в мясе.
Ответ дляНадежда наш компас
Так я вам говорю не про какую-то эфемерную ’химозу’. Я не знаю где она и куда выходит вы упомянули гормоны роста и антибиотики. Первые уже не используются, по крайней мере крупными холдингами. Вторые используют, но прекращают их давать за несколько дней до убоя. Часть выходит естественным путем, около 70% выходят в бульон, остальные остаются в мясе.
вы упомянули гормоны роста и антибиотики. Первые уже не используются, по крайней мере крупными холдингами. Вторые используют, но прекращают их давать за несколько дней до убоя. Часть выходит естественным путем, около 70% выходят в бульон, остальные остаются в мясе.
Ни гормоны роста, ни антибиотики не вывариваются в бульон при кипячении. А используют их или нет,я не знаю. Но вы все равно можете сливать бульон, раз это делает вашу жизнь спокойней
Можно поставить воду варится с сырой луковицей, когда щакипит- бросить картошку, когда закипит картошка- сырое филе мелкими кусочками, и порезанные грибы. Филе такая вещь, чем дольше готовить, тем жёстче. Ему хватит 5 минут, если кусочками. По готовности картошки бросить сырок, после растворения сырка выключить. Соль, специи, как картошка закипит.
да, я делала сырники по его рецепту. тут посоветовали. ПОлучились.
Спасибо той советчице, которая советовала
Спасибо той советчице, которая советовала
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу