Всю жизнь торт Наполеон был для меня вкусным, манией, пекла его аж лет 15-20 назад)) тогда понравился, в магазине или кафе, на заказ покупала тоже.
И тут снова испекла, с заварным кремом, ожидала восторга, но тяжеловат, само тесто, не крем. На завтрак только кофе с тортом, а тяжело на желудке.
И потом думаю, конечно, там же масла 400 граммов на торт ушло, вот и тяжелый.
Французы этот торт по-другому делают, 2-4 слоя теста и крем. А не 10-12 коржей.
Но крем сам по себе не густой сильно, и я давала яйцо полностью, как Лиза Глинская из Мастер-Шеф, а не желтки.
В следующий раз буду делать торт Спартак. 😍
И тут снова испекла, с заварным кремом, ожидала восторга, но тяжеловат, само тесто, не крем. На завтрак только кофе с тортом, а тяжело на желудке.
И потом думаю, конечно, там же масла 400 граммов на торт ушло, вот и тяжелый.
Французы этот торт по-другому делают, 2-4 слоя теста и крем. А не 10-12 коржей.
Но крем сам по себе не густой сильно, и я давала яйцо полностью, как Лиза Глинская из Мастер-Шеф, а не желтки.
В следующий раз буду делать торт Спартак. 😍
43
0
Чего?) Я сладкое не люблю, но только Наполеон моя любовь. Ну и что, что тяжёлый. А вот покупать дороговато, маленькие порционный кусочек может 0,4-0,5 кг завесить
8
смакота
Брала і у кафе і на замовлення. Все не те. От у мене родичка пекла Наполеон величезний. Його розмітали. Нажаль зараз далеко живе і вік не той. Але такого як в неї ніде не можу знайти. І сама пробувала не те. Якось в молоко від ферма був смачний. А потім і він не такий став(( эх. Тому давно його не їла. А так іноді хочеться
Лікуйте печінь та інше..,схоже підгуляло ваше здоров’я..(пішли вікові зміни.) а,ще дієта, мало жирів..
2
Автор, красиво и аппетитно 😋 выглядит, но есть такие тортики нельзя, конечно же. Так, полюбоваться 🍰...
(((.не якомога більше. Не термооброблених.,саме простіше-бажано свіжого сала - 20- грам в день .
І лікувати печінь та піджелудочну.,(мені найкраще підходив Антраль , в рік 2 рази по 1 місяцю пити по інст.. )
І лікувати печінь та піджелудочну.,(мені найкраще підходив Антраль , в рік 2 рази по 1 місяцю пити по інст.. )
По-моему, мало муки на такое количество масла, вот и тяжеленно-жирный.
Я вот сейчас зашла на форум посмотреть рецепты Наполеона
Потому что пекла в ноябре, в рецепте на 400 г масла 750 г муки и тесто получилось излишне маслянистым, я после приготовления пары коржей добавила муки при раскатке больше. А дети снова заказали Наполеон на НГ)
Несколько лет назад пекла отличный, ну запиши ты рецепт - нее
Я вот сейчас зашла на форум посмотреть рецепты Наполеона
Потому что пекла в ноябре, в рецепте на 400 г масла 750 г муки и тесто получилось излишне маслянистым, я после приготовления пары коржей добавила муки при раскатке больше. А дети снова заказали Наполеон на НГ) Несколько лет назад пекла отличный, ну запиши ты рецепт - нее
3
Ответ дляДюйм оф о4ка
По-моему, мало муки на такое количество масла, вот и тяжеленно-жирный.
Я вот сейчас зашла на форум посмотреть рецепты Наполеона Потому что пекла в ноябре, в рецепте на 400 г масла 750 г муки и тесто получилось излишне маслянистым, я после приготовления пары коржей добавила муки при раскатке больше. А дети снова заказали Наполеон на НГ)
Несколько лет назад пекла отличный, ну запиши ты рецепт - нее
Я вот сейчас зашла на форум посмотреть рецепты Наполеона
Потому что пекла в ноябре, в рецепте на 400 г масла 750 г муки и тесто получилось излишне маслянистым, я после приготовления пары коржей добавила муки при раскатке больше. А дети снова заказали Наполеон на НГ) Несколько лет назад пекла отличный, ну запиши ты рецепт - нее
О про запиши это прям боль. Вышел вкусный Оливье запиши пропорции, не я запомню, ага, запомнила блин. И так в принципе про любое блюдо.
1
В крем не надо бьіло масло класть. В тесто нужно, но не помню количество. Поджелудочная лично у меня реагировала когда я в крем масло добавляла.
1
Аа, не еда это удовольствие, жизнь это удовольствие. А подсчет калорий и отказ от тортика это не про удовольствие. Диета это не удовольствие, а насилие над собой ( если конечно диета у вас по болезни, то конечно это другой разговор).
3
Я тоже. Равнодушна к сладкому. Мясная. Вот без мяса ни дня. А Наполеон иногда хочется но шоб укусний. Шоб отот кусочок грам 300 який тобі вже зважили, з´їсти за один раз, і усьо...
Ох, у тих покупних масло таке дрантя.
Я даю якесь мажорське валіо чи типу того.
Взагалі люблю маскарпоне замість масла дати - ніжніше смак.
Я даю якесь мажорське валіо чи типу того.
Взагалі люблю маскарпоне замість масла дати - ніжніше смак.
Я делаю крем немного другой, заварной с добавлением взбитых сливок а не сливочного масла. Получается легче и более сливочно.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу