Роздратована шкіра• 28 марта 2023
Бюджетный и недорогой рецепт паски-давайте делиться?
Всем доброго времени суток. Очень хочу испечь пасочку, но у меня вечно не так- то подгорит, то недопеку, то просто трексается. Рецепта, как такого, получается,так и нет. Вчера искала на Ютубе и вот нашла пару рецептов, но не знаю, как получится. Если у кого есть проверенный, прошу поделиться.) Давайте делиться в теме. )))
41
0
Вот себе сохранила, но не пробовала
здесь долого месила тесто, паска недопеклась,но может я косорукая
и вот еще не пробовала.
здесь долого месила тесто, паска недопеклась,но может я косорукая
и вот еще не пробовала.
По нынешним ценам недорого не получится. В паску надо и масло, и яиц много, сметана, цукаты, изюм, курага
1
Да понятно.Но некоторым по 40 яиц паска нормальная, а для некоторых и 5-6 достаточно. У меня бабушка делала на 40 яиц, я такое точно не потяну.
А мама делала на 12 почему то, но добавляла и коньяка немножко, и изюм, и курагу даже, но возилась долго.
Я наверное, нереальное что-то хочу
А мама делала на 12 почему то, но добавляла и коньяка немножко, и изюм, и курагу даже, но возилась долго.
Я наверное, нереальное что-то хочу
Але чесно кажучи я просто куплю панетоне в Метро, в минулому році сподобалось. Немає настрою. А так пікла кожен рік до минулого..
В пасці не яйця основне)
40 точно не потрібно
Смачна паска, така здобна на александрійському тісті
40 точно не потрібно
Смачна паска, така здобна на александрійському тісті
1
Та непогана була. Для мене то формальність головне смачна. Домашня то скоріш ритуал в колі родини
Я пекла теж, але мені тато допомагав, тата вже немає з 2020 року.
В позаминулому пекла на кефірі,трішки підгоріли, а в минулому році в нас неподалік ракета влучила в житловийбудинок, видно було через вікна місце прильоту , аж вікна здригались.Я якраз у суботу вирішила пекти, паска може й тому не вийшла, не знаю(
В позаминулому пекла на кефірі,трішки підгоріли, а в минулому році в нас неподалік ракета влучила в житловийбудинок, видно було через вікна місце прильоту , аж вікна здригались.Я якраз у суботу вирішила пекти, паска може й тому не вийшла, не знаю(
Простішого і бюджетнішого мабуть нема, заколотила на вечір, зранку розклала по формах, трохи менше, ніж на половину, дала постояти, щоб підросли, змастила збитим яйцем і печеш:
Тут рецепт тіста на пиріжки, але у мене воно на всі випадки життя, хіба що на паску даю не 2 цілих яйця, а 4-5 жовтків (добре би з домашніх яєць, але можна і магазинні посолити і залишити на деякий час, стануть жовтішими), обов´язково ще ванільку, цедру лимона чи апельсина і родзинки/цукати, скільки не шкода. Маєте коньяк чи лікер, можете замочити сухофрукти.
Якщо тісто буде липнути, змащуйте руки олією, коли будете розкладати по формах.
Тут рецепт тіста на пиріжки, але у мене воно на всі випадки життя, хіба що на паску даю не 2 цілих яйця, а 4-5 жовтків (добре би з домашніх яєць, але можна і магазинні посолити і залишити на деякий час, стануть жовтішими), обов´язково ще ванільку, цедру лимона чи апельсина і родзинки/цукати, скільки не шкода. Маєте коньяк чи лікер, можете замочити сухофрукти.
Якщо тісто буде липнути, змащуйте руки олією, коли будете розкладати по формах.
Панеттоне, то здоба, яку їдять в Італії на Різдво. Але вона абсолютно нічим не відрізняється від здоби, яку печуть в Україні на Великдень. А тому нема критичної різниці, що українська господиня готуватиме панеттоне чи паску, якщо рецептура однакова, закваска, борошно, цукати, ізюм, глазур.
3
Автор, бажаю Вам знайти свій рецепт і вдалих Вам пасок на Великдень!
Я сьогодні взяла ще на спробу таку паску
Я сьогодні взяла ще на спробу таку паску
1
Ответ дляПростецкая
Автор, бажаю Вам знайти свій рецепт і вдалих Вам пасок на Великдень!
Я сьогодні взяла ще на спробу таку паску
Я сьогодні взяла ще на спробу таку паску
Дякую))
вот подсчет стоимости, пару штук выйдет и дешевле,чем покупать
краффин
ТЕСТО:
Молоко -7 грн
220 мл
Пшеничная мука
700 11грн
Яйца
2 12 грн
шт.
Яичные желтки
4 24(36)
шт.
Сахар
80 4 грн
гр
Ванильный сахар
15 6
гр
Сливочное масло
80 30
гр
Свежие дрожжи
40 9
гр
Соль
1
чайн.л.
НАЧИНКА:
Изюм
100
гр
Смесь цукатов
50
гр
Коньяк
50
цукаты ,изюм ну пусть на 60 грн, замачивать в коньяке не обязательно
итого примерно
163 грн
краффин
ТЕСТО:
Молоко -7 грн
220 мл
Пшеничная мука
700 11грн
Яйца
2 12 грн
шт.
Яичные желтки
4 24(36)
шт.
Сахар
80 4 грн
гр
Ванильный сахар
15 6
гр
Сливочное масло
80 30
гр
Свежие дрожжи
40 9
гр
Соль
1
чайн.л.
НАЧИНКА:
Изюм
100
гр
Смесь цукатов
50
гр
Коньяк
50
цукаты ,изюм ну пусть на 60 грн, замачивать в коньяке не обязательно
итого примерно
163 грн
1
І борошно може відрізнятися, і вода для закваски, але я не про те. Я про те, що здоба, вона і в Африці залишається здобою, як би її не називали в інших країнах і коли б її не їли на те чи інше свято.
Смачнічих пасок від панеттоне, я в продажу ще не зустрічала. Це моя особиста думка.
Смачнічих пасок від панеттоне, я в продажу ще не зустрічала. Це моя особиста думка.
2
С тестом я не дружу от слова совсем. Сегодня нашла простейший рецепт -пекутся уже в духовке. Даже руки не испачкала. Кому интересно: 2 яйца, 130 г сахара-перемешать до однородности без фанатизма. Дальше добавляем :ванильный сахар 20г, соль 0.5 ч ложки, сметана 100г.размягчанное сливочное масло 100г (я добавляла топленое), молоко 150 мл теплое, сухие дрожжи 11г, мука 400 г. Замесить в миске по кругу и оставить на расстойку под пленкой и полотенцем в теплом месте на 2.5 часа. Дальше добавить цукаты или изюм, разложить в формочки и оставить еще на час под полотенцем. У меня получилось 3 паски средних. В духовку на 180 градусов на 45 мин. Смотрите по своей духовке. Проще не придумаешь. Для таких супер пекарей как я.
1
Добрый вечер Вам.
Я сама недавно узнала, что есть мука, у котрой высокое содержание белка, вот на упаковке нарисована пасочка. Такая мука идеальна для пасочек. А если на упаковке этого же производителя багет, то такая мука не подойдет для выпечки пасок.
А еще узнала про осмотолерантные дрожжи, вот..
Сама в шоке )))
Я сама недавно узнала, что есть мука, у котрой высокое содержание белка, вот на упаковке нарисована пасочка. Такая мука идеальна для пасочек. А если на упаковке этого же производителя багет, то такая мука не подойдет для выпечки пасок.
А еще узнала про осмотолерантные дрожжи, вот..
Сама в шоке )))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу