Удачная• 04 июня 2023
как приготовить котлеты, но чтоб не сильно жареные? в чем притушить вкусно?
научите сделать вкусную
17
0
Притушити просто на дно сотейника покласти кільця цибулі і укроп гілками, а котлети підсмажені зверху, воду залити, так щоб цибуля тілтки покрита була
2
Стою не сильно жареные сразу включить сковороду на мин огонь, и они пускают сок и не заджариваются.
Я купую котлети в Галі балуваній, останнім разом брала індичі. Вони в паніровці, жарити я не люблю, тому запікаю. Як на мене- смакота.
5
Обжариваю с одной стороны на сильном огне, потом переворачиваю, убавляю нагрев и закрываю крышкой. Минут 15-20 и они вроде жареные, но мягкие и сочные.
2
Если сразу на маленьком огне, сок весь вытечет и они будут сухие, если фарш не очень жирный конечно)
Котлети у муку потім яйце, на великому вогні з кожної сторон по кілтка хвилин обжарюю до рум´яності, потім у сковороду наливаю трохи води, роблю маленький вогонь і вони дотушуються хвилин 10. Роблю з курятини чи індички завжди соковиті.
Звичайна котлета з фаршу, щніцель же з цільного шматка м´яса.
Я беру фарш, цибулю, трохи булки замоченої молоком і 1 яйце, сіль, перець, з цього ліплю котлети і потім в муку і взбите яйце, на мою думку так смачніше, утворюєця скоринка яка тримає весь сік в середині котлети.
Я беру фарш, цибулю, трохи булки замоченої молоком і 1 яйце, сіль, перець, з цього ліплю котлети і потім в муку і взбите яйце, на мою думку так смачніше, утворюєця скоринка яка тримає весь сік в середині котлети.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу