Липка-прилипка• 05 июня 2023
Вот такие сырники получились первый раз
Как по мне форма не очень. Как Вы готовите чтобы они прям красивенькие были. Делитесь рецептами
показать весь текст
16
81
1
Делаю на сырковой массе , или на польском твороге млековита в синих банках , как видите и форму держат и нежнейшие сырники на вкус.
1
1
На 4 пачки творога 2 яйца, ванилин, щепотку соли, сахар по вкусу и муку
Главное, с мукой не переборщить, обычно добавляю примерно 3-4 ст.л
И обрабатываю все картофелемялкой , так лучше всего получается
Главное, с мукой не переборщить, обычно добавляю примерно 3-4 ст.л
И обрабатываю все картофелемялкой , так лучше всего получается
4
Ну рассыпчатый форму не держит. Пастообразный лучше. В пачках по 200 граммов который Яготынский отличный на сырнички. Главное в муке обвалять. Получаются румяные и красивые. Не пристают к сковороде.
5
Це ж будуть одні яйця з мукою. В сирниках як раз яєць і муки має бути мінімум, тільки щоб зліпити та придати їм форму.
15
Я тоже не страдаю стремлением к идеальной форме. Муки совсем немного и в муке обваливаю. Они часто получаются плоские,но очень нежные. Мои сырники едят даже дети,которые их не любят.
У вас чудові сирники. Щоб підняти собі самооцінку, подивіться які у Висоцької, то у вас супер пупер в порівняні)
У меня на 600 гр риблизительно творога небольшое яйцо, ваниль, можно изюм, ложка сахара, можно чуть больше, если надо. Мука ложки 2 ст с горкой. И на обвалку сырника.
2
Автор все зависит от творога , если творог 💩 и в него впихнули соду чтоб не скисал , то как ты ни делай этот сырник распадается как каша на сковороде . Если нормальная жирность и без всяких радостных примесей то выйдет красота .
Вы сначала попробуйте сделайте а потом поговорим. Теория - это одно а на практике вкусные пышные сырники
Я вообще не помню где этот рецепт взяла из какого-то кулинарного шоу кажется. Вообще к сырникам равнодушна. Особенно те которые жарятся в масле это прям ужас У меня от них изжога. А этот рецепт для нашей семьи идеален
2
Значит вы даёте много муки/ манки Масса содержит больше сыворотки,которая начинает течь, при нагревании
1
1
В сырниках главное панировка. Я в само тесто кладу пару ложек муки. Они держат форму из-за панировки, и никогда не расползаются, не разваливаются.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу