Пугачиха• 10 июля 2023
Бюджетный рецепт консервации кабачков кубиками?
Сосед пожилой спрашивает рецепт кабачковой икры, чтобы кубиками нарезаны были овощи. У меня нет такого рецепта, в интернете не нашла ( долго я не искала).
У него очень много кабачков. Ещё есть лук, морковь, томатная паста. Что из этого можно закрыть на зиму?
Подскажите проверенный рецепт.
У него очень много кабачков. Ещё есть лук, морковь, томатная паста. Что из этого можно закрыть на зиму?
Подскажите проверенный рецепт.
показать весь текст
47
0
Ааа
Тогда это не мой сосед )))
Тоже такой есть
То кабачки то черешня то слива
Богатый вдовец на черном джипе и с красивым домом ))
Тогда это не мой сосед )))
Тоже такой есть
То кабачки то черешня то слива
Богатый вдовец на черном джипе и с красивым домом ))
У мене батько катає ікру, ніколи не стерилізує у банках, просто розклав і відмінно, але він не додає оті всякі збочення типу майонезів. Я теж по його рецепту стала готувати, а то боялася, начиталася в інеті))
3
лук порезать и морковь на крупную терку. все пассеровать в подсолн. масле до полу-готовности.
кабачки кусочками ( если кожура твердая, то очистить).
все смешать, добавить том. пасту, воду, соль, сахара немного, специи. чуть масла еще. тушить около 40-60минут на медленном огне. на 3л готового блюда добавить 1столовую ложку уксуса, перемешать и кипящее разложить по стирилизованным банкам.
верхногами банки поставить, укутать до остывания.
кабачки кусочками ( если кожура твердая, то очистить).
все смешать, добавить том. пасту, воду, соль, сахара немного, специи. чуть масла еще. тушить около 40-60минут на медленном огне. на 3л готового блюда добавить 1столовую ложку уксуса, перемешать и кипящее разложить по стирилизованным банкам.
верхногами банки поставить, укутать до остывания.
Так, тільки вона не кубіками. 3 кг кабачків, по 1 кг цибулі і моркви, нарізати цибулю і потерти моркву, притушити на олії, потім додати шматочками кабачки, поставити під кришку на малий вогонь, вони там дадуть сік і будуть тушитися, як стануть м´які, то додати 2,5 ст.л солі, 2 ст.л цукру (це за батька рецептом, а я додаю 1,5 ст.л цукру, бо з 2 вона така солодкувата виходить наче) тертий часник на смак, 2 ст. л оцту і 3 ст.л томатної пасти, потім оце все зблендерити добре погружним блендером і нехай це прокипить хвилин 5-10 знову ж таки під кришкою, бо плюється), потім додати ще ложку оцту, гарно перемішати і розкласти по стерилізованих банках, закатати і закутати гарненько. У мене стоїть собі до наступного літа в коморі, нічого їй не робиться.
все довольно не сложно. вы главное заставьте родственничка, что б все начистил и потер.
пока будет тушиться - помоете и постирилизуете банки.
ну и катать ключом его учите. пусть сам учиться консервировать.
пока будет тушиться - помоете и постирилизуете банки.
ну и катать ключом его учите. пусть сам учиться консервировать.
Два роки закриваю ікру за рецептом Любов Кім.
До цього перепробувала тому рецептів-УСЕ не те. Не стоїть, або зриває.
А тут без стерилізації- смакота!
Не кубики, трохи доведеться попітніти.
До цього перепробувала тому рецептів-УСЕ не те. Не стоїть, або зриває.
А тут без стерилізації- смакота!
Не кубики, трохи доведеться попітніти.
1
Он все это это итак сам делал бы. Вопрос в рецепте. Чтобы отмерять помогла , взвесить.
Блин, мужику под 70 лет. Он никогда не консервировал, поэтому просит меня чтобы я его научила. Он невестку просил свою, но она не умеет.
Блин, мужику под 70 лет. Он никогда не консервировал, поэтому просит меня чтобы я его научила. Он невестку просил свою, но она не умеет.
Так берите любой рецепт и просто режиме содержимое кубиком, а не на тёрке, и в конце не блендерите. Кабачок протушится хоть кубиком, хоть полосочками.
Я в прошлом году закрывала по рецепту из Ютуба ’Галина кухня, икра из кабачков’ там в конце всё блендерится, просто пропустите этот этап. Всё отлично стоит, не стерилизовала, вкус очень похож на магазинную икру.
Я в прошлом году закрывала по рецепту из Ютуба ’Галина кухня, икра из кабачков’ там в конце всё блендерится, просто пропустите этот этап. Всё отлично стоит, не стерилизовала, вкус очень похож на магазинную икру.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу