Ви довго зважуєтеся на придбання необхідних речей

А в духовці звариш? Суп вариться в кастрюлі.

Сижу без сумки, как дура. Тупо не могу выбрать. При этом попутно потратила уже тысяч пять на херню всякую, могла бы брендовую какую нить купить. Сегодня тоже выбирала - не выбрала.
Если что-нибудь действительно нужное - сломалось или захотелось ночью гриль - быстро покупаю.

До війни (зараз теж думаю є) були ще сервіси взяти в оренду. Багато чого можна було узяти в оренду на тиждень чи місяць і подивитися на реальність. Правда, я без цього обходжуся, а багато подруг брали, особливо, дитячі всілякі гаджети типа гойдалок для немовлят.

Я гойдалку брала і терези. Гойдалку одразу ж попросила забрати, на фото важко було уявити яка вона в реалі, опис був не відповідний тому, що було насправді

Ну от.
Є ще варіант у когось з подруг позичити на тиждень. Приміряти, походити навколо тої речі.
Тут питання навіть і не в грошах, а у естетиці вашого дому, у зручності, затишку. Коли поверхня і шафки захаращені тисячею непотрібних гаджетів, ми не стаємо супершефами і це не покращує нам життя, а навпаки сильно знижує якість, бо захаращений простір потребує більшого догляду, постійної уваги, погано виглядає все-одно скільки уваги не дай, незручний і призводить до того, що ми сховали за дверцятами шафи якийсь бузумовно класний гаджет і не користуємося ним. У мене так з пароваркою теж. З водяним пилосмоком для мийки Томасом, за який колись більше тисячі доларів віддали. З великим телевізором, який місяцями просто не вмикаємо, а зараз узагалі зняли як непотріб. З морозильною камерою, яка була мені потрібна дуже і річ ця зручна, але її наявність у конкретно нашій квартирі (у просторій квартирі) принесла нам стільки незручності в користуванні, стільки антиестетики у розміщенні, що ми від неї позбавилися і не шкодуємо, зоча вона провела з нами рік). Ну, немало таких речей.

Є ще ваш особистий ритм, ваші харчові звички і правила вашої сім‘ї.
Є інший посуд і часто одне тупо дублює інше.
Мені, наприклад, не потрібен гриль, бо у мене цептеровський посуд і ромертопфи у яких я готую без жиру або на маслі кхи уже більше 20 років. І так далі

Ого, як багато нового я дізналася і про посуд і про масло, піду гуглити
А страви, мабуть, вже не наші традиційні готуєте?

Я теж знаю, але ж як вибрати саме те, що дійсно краще по функціоналу і т.п.?

автор, я завжди дуже довго зважуюся, головна причина - невеликий дохід. Заробітна плата тільки на харчування і дрібниці. А коли йде мова про комод, тумбу у кухню, та й собі купальних, наприклад, чи щось типу такого не супер необхідного, то можу і рік хотіти, дивитися, вибирати щось що карще підійде і чекати нагоди.

Я готую звичайні страви.
Ось, на сніданок з чоловіком мали лате і американо (кавомашина є), гречку з маслом і омлет. І листя салату, бо дінь будо кришити салат.

Масло кхи - це звичайне топлене масло. Продається готове чи можна зробити самому (але вийде лише зі справжнього масла вершкового).
Можна готувати на кукурудзяній олії, вона теж безпечна. І смачна. І розхід значно менший, як у соняшниковій.

А гляняний посуд? Чим кращий від звичайного зараз?

Що значить звичайний?
Кожен посуд має якісь переваги і якісь недоліки. І, в залежності, від ваших харчових звичок, вибираєте той чи інший варіант. Наприклад, я багато готую у духовці. Що саме я готую? Це переважно сирник, різні запечені каші з м’ясом, грибами чи вишнями (пшоняну, рисову), А також запечене м’ясо і рибу, запечені овочі. Відповідно, мій посуд пристосований під мої харчові звички. У Ромертопфі ідеально пекти м’ясо, каші, сирник (без кришки). Овочі запікаю на деку. Я дуже рідко печу щось у рукаві, мені це не смачно. Картоплю ми майже не споживаємо, вона добра у рукаві з м‘ясом. М’ясо печене у Ромертопфі надзвичайно м’яке, соковита, його можна їсти «самими губами». А після запікання м’яса чи риби лишається величезна кількість соку, який я потім використовую, запікаючи там же каші, наприклад гречку, перловку ,ячку, кіноа чи рис.

У мене хлібопічка без діла. А у вас гриль не зайшов. А хтось кожного дня користується. Коли купуєш, думаєш, що саме ця річ найнеобхідніша

Ну я хлібопічку не купую, бо знаю, що з часом в двері не пролазитиму)) Мені з техніки на кухні потрібні посудомийка, холодильник, мультиварка, духовка, плита, чайник,блендер і міксер з чашею. Навіть без мікрохвильовки я за час війни звикла обходитись. Все інше забаганки, якими користуватимусь лише по настрою.