Водійка хімарса• 14 августа 2023
Купила домашнее молоко, оно подкисло, что посоветуете с него приготовить?
Кроме кефира. У меня есть йогурт сухой, или вылить совсем?
33
0
Конечно получится, в гугле гляньте творог из кислого молока. Оставшуюся сыворотку порционно заморозьте на будущие оладьи.
1
Звісно получиться. Коли скисне добре, ставите на плиту каструлю зі скислим молоком і грієте, перемішуючи. Коли почнуть згустки творога збиратися - зняти з вогню і відкинути на марлю через дуршлаг. Я люблю дуже ніжний творог, тож знимаю дуже рано, як тільки мені сподобається консистенція згустків - я на смак визначаю, коли знімати з вогню.
1
Из двух литров домашнего молока получится приблизительно 500-600 грамм творога. Может чуть больше, чуть меньше, зависит от молока.
У меня получается из литра 330 грамм.
У меня получается из литра 330 грамм.
Ну,хай підкисне, вживатимете замість кефіру і йогурту, кекс спечете з яблуками. Кисле молоко потім стоїть в холодильнику, щоб не перекисло. Творога мало вийде з 2х літрів(десь 2-0-300 грам), не рекомендую заморочуватися
1
Не ставьте топиться творог на газ! В духовку и не более чем на 120 градусов. Топить нужно медленно. Нагревание должно быть равномерным. Двум литрам молока понадобиться часа два. Если хотите, чтобы творог был крупными грудками, не перемешивайте его.
На1кг творога йде дві 3л банки коров´ячого молока. Як з 2х літрів виходить 500грамів кисломолочного сиру?
4
Делаю творог постоянно. У меня из трёх литров даже магазинного молока получается 900-1000 грамм творога.
Вы творог сами топите? Или данные которые Вы приводите Вам кто-то сообщил?
Вы творог сами топите? Или данные которые Вы приводите Вам кто-то сообщил?
Ответ дляВельшановна
Фига себе 
у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
Ну так и у меня 330 грамм с литра.
Мне аж самой стало интересно, залезла в интернет глянула, сейчас))) Не смогла мозгами осилить, как человек пишет, что на килограмм творога нужно 6!!!! литров молока
Вес готового продукта на выходе зависит от метода приготовления.
Мне аж самой стало интересно, залезла в интернет глянула, сейчас))) Не смогла мозгами осилить, как человек пишет, что на килограмм творога нужно 6!!!! литров молока
Вес готового продукта на выходе зависит от метода приготовления.
Для оладків багато, а можна і сир зробити, і на оладки залишити, ще й сироватка буде, можна з неї хліб спекти, наприклад.
Если это не творог, то не то )))
У меня своя пекарня. Я этот творог с закрытыми глазами из любого молока сделаю, а выход знаю по граммам, потому что мне для работы это нужно знать)))
Успехов!
У меня своя пекарня. Я этот творог с закрытыми глазами из любого молока сделаю, а выход знаю по граммам, потому что мне для работы это нужно знать)))
Успехов!
2
Сир, або як тут пишуть творог (немає в українській мові цього слова) робиться дуже просто, я з дитинства робила, як у батьків була корова. Прокисше молоко виливається в каструлю, підігрівається до гарно теплого, щоб рукою, як пробуєте, було не гаряче. Вимкнути газ, хай постоїть з пів години. Потім відкинути на сито, чи через марлю, поки стече лишня волога(сироватка). Все, сир готовий. Буде дуже ніжний і смачний.
1
1
Ответ дляНе служанка
Ну так и у меня 330 грамм с литра.
Мне аж самой стало интересно, залезла в интернет глянула, сейчас))) Не смогла мозгами осилить, как человек пишет, что на килограмм творога нужно 6!!!! литров молока
Вес готового продукта на выходе зависит от метода приготовления.
Мне аж самой стало интересно, залезла в интернет глянула, сейчас))) Не смогла мозгами осилить, как человек пишет, что на килограмм творога нужно 6!!!! литров молока
Вес готового продукта на выходе зависит от метода приготовления.
Ну і що ви нагуглили? Нормального кисломолочного сиру не вийде з літри 330грам ніяк. Грамів 200+-
1
Ответ дляВельшановна
Фига себе у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
ну це більш схоже на реальність
Ответ дляВельшановна
Фига себе у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
у меня с покупного, грамм 300 с литра, больше никогда не выходило.
Смотря как еще его отжимают. Может она не сильно отжимает его , вот и выходит много.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу