Пацака-задирака• 17 августа 2023
Как правильно сделать фаршированный перец?
1
25
0
Замачиваю рис в воде, пока делаю зажарку лук+морковь и молю фарш.
Соединяб часть зажарки с рисом и фаршем, в остальную часть кладу томатную пасту, сметану и сл.масло.
Фарширую и заливаю тушиться.
Не знаю насколько правильно, но быстро все и незаморочливо
Соединяб часть зажарки с рисом и фаршем, в остальную часть кладу томатную пасту, сметану и сл.масло.
Фарширую и заливаю тушиться.
Не знаю насколько правильно, но быстро все и незаморочливо
2
1
Я варю рис змішую з фаршем,начиняю перець,заливаю підливою і на варочній поверхні ще стоїть томиться десь 30-40 хв.
Підлива цибуля,морква, томат,сіль сахар на смак
Підлива цибуля,морква, томат,сіль сахар на смак
1
Шляпки срезать, внутрь мясо и сырой рис неплотно. Сверху морковь тертую, томаты и лук. Можно по вкусу добавить сметану и томатную пасту.
1
Спасибо
А как по пропорции сколько кладете сметаны ?как и томатной пасты?
Сметану тоже тушите где зажарка?
А как по пропорции сколько кладете сметаны ?как и томатной пасты?
Сметану тоже тушите где зажарка?
1
Почистить, бланшировать чтобы колом не стоял в кастрюле, а плотно укладывался. Фарш самодельный + жареный лук мелким кубиком + рис до полуготовности + соль и перец молотый. Нафаршировать, сложить в толстостенную кастрюлю, залить соусом и тушить.на небольшом огне. В конце добавить лаврушку. Отключить, дать настояться. В тарелку перец, соус, сметана.
2
Я делаю в мультиварке-скороварке. Рис отварить минут 7. Добавить в фарш. Пережарить лук с морковью, половину добавить к рису и фаршу, в остальную часть добавить немного муки, чуть обжарить, добавить томат, специи. Нафаршировать перец, залить подливой и на 20 минут тушение. Вкуснятина.
А я фарш только в голубцы, а в перец - мясо, нарезанное мелкими кусочками.
Хочу перца фаршированного теперь.
Хочу перца фаршированного теперь.
Мужик в ресторане подзывает официанта:
— Любезный, а почему в моей тарелке волос?
— Да вот, понимаете, у нас шеф-повар однорукий, и делая ваши пельмени он прижимал их одной рукой к груди, чтобы слепить, а грудь волосатая — может где-то и попалась… Извините…
— И это оправдание?!!
— Да это что, вы бы видели как он перец фарширует…
— Любезный, а почему в моей тарелке волос?
— Да вот, понимаете, у нас шеф-повар однорукий, и делая ваши пельмени он прижимал их одной рукой к груди, чтобы слепить, а грудь волосатая — может где-то и попалась… Извините…
— И это оправдание?!!
— Да это что, вы бы видели как он перец фарширует…
2
1
Почему не класть сметану? Положите не магазинную а домашнюю сметану, это очень вкусно, и вовремя положенное в холодильник не портится
1
А что в результате у вас остаётся? Перец в котором фарш, сварен в воде? Не в обиду, интересует рецепт.
Ну, знаєте, сильно на любителя
Я в гостях пробувала, там сметану окремо подавали
Але як на мене не існує правильного чи неправильного рецепта
Бо це кому як смачно
Я в гостях пробувала, там сметану окремо подавали
Але як на мене не існує правильного чи неправильного рецепта
Бо це кому як смачно
Так, води мало, наче на пару. Замість рису цибуля, морква, зелень, трохи капусти в м´ясо (змішане: червоне м´ясо з курятиною або індичкою). Дуже чистий смак виходить, без тих «ригачок».
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу