Экспертиза• 19 августа 2023
Вкусные, здоровые и быстрые рецепты десертов и выпечки. Кто может поделиться?))
Милые девочки-хозяечки, помогите мне с рецептами ,которые может освоить даже рукожоп!)) Ситуация такова.. я сейчас работаю в кафе здоровой пиши, в Европе, пеку по их рецептам. Но хотелось бы разнообразить меню. Дома я никогда не пекла, да и на работе не особо много времени на сложные блюда. Не могли бы вы поделиться простыми рецептами? То есть сложные дрожжевые, слоеные мне не подходят. Нужны такие ,что быстро, вкусно, просто. Буду очень благодарна. Вот думаю попробовать шарлотку приготовить.. но дома она у меня никогда не получалась.. может в их духовке получится. Есть ли секреты по ее приготовлению? Знаю ,что одни хозяйки отдельно белки с желтками перебивают с сахаром, другие много разрыхлителя кладут, а у третьих без всяких ухищрений пышная шарлотка выходит.
1
31
0
Ответ дляЭкспертиза
а можно сразу с рецептом вашим, проверенным?)) 
Ой, это нездоровая пища) это я так
первый в гугле такой...а их можно готовить в формочках от кексов или сухие будут сильно? как думаете?
4яйця збити з 150г цукру, поки маса не збільшиться втроє. Потім додати 0.5 ч л. розпушувача і 150г борошна просіяного. Додавати поступово розмішуючи ложкою в одному напрямку знизу вверх. На дно форми застелене пергаментом викласти яблука, залити тістом. В гарячу духовку 180с, 30хв або 200с 20хв. Не відкривати дверку. Потім проткнути шпажкою дерев´яною. Якщо суха, тісто пропеклось, дістаємо.
1
готовлю уже и отлично) есть у них готовые рецепты, который я с успехом освоила. готовлю лучше, чем предыдущий повар) просто печь дома я не люблю.. поэтому опыта особого не было
1
Готовлю шарлотку в яблочный сезон почти ежедневно, проще нет)
3 яйца, стакан сахара, ваниль - сбить.
Стакан муки, разрыхлитель - добавить.
Яблоки порезать (делаю несколько слоев + орехи)
Залить и выпекать
3 яйца, стакан сахара, ваниль - сбить.
Стакан муки, разрыхлитель - добавить.
Яблоки порезать (делаю несколько слоев + орехи)
Залить и выпекать
1
Пеку по рецепту с ютуба
Рецепты Натали , вот фото
Из моего добавляю голубику, вишню или чернику перед тем как залить сам чейзик , примерно на порцию как в рецепте с 500 гр
Рецепты Натали , вот фото
Из моего добавляю голубику, вишню или чернику перед тем как залить сам чейзик , примерно на порцию как в рецепте с 500 гр
1
Бисквит пеку по рецепту Глинской , тесто для бисквитных рулетов с пропиткой беру ее
А вот крем делаю или сливки взбитые с сахаром и отдельно измельчаю ягоды и смешиваю со взбитыми сливками , или же маскарпоне так же
Но самая вкусная пропитка получилась на лимончело )))
А вот крем делаю или сливки взбитые с сахаром и отдельно измельчаю ягоды и смешиваю со взбитыми сливками , или же маскарпоне так же
Но самая вкусная пропитка получилась на лимончело )))
В рецепте идет Филадельфия , но моим не понравилось , беру маскарпоне , жирную сметану и черный шоколад ( ну и яйца с сахаром) . С голубикой вообще бомба получается
1
Я всегда думала , что проще быть не может))) наверно по тому что не люблю шарлотку .
А когда тестомес появился , то вообще все упрастилось!
А когда тестомес появился , то вообще все упрастилось!
вы просто любите готовить)) я посмотрела видео по вашему совету шоколадного чизкейка.. и это не самый простой рецепт, я вам скажу. Не скажу, что сложный, но.. требьет времени, многих ингредиентов и усилий
а форму подготовить? корж сформировать и в холодильнике остудить, водичка эта в форму... я готовила обычный чизкейк на работе. москарпоне, творог, яйца взбила в миксере. уложила в готовый корпус. запекла и все. утром просто перемолотым фруктовым пюре намазала. вот это для меня простой рецепт)
Это все мелочи дальше .
Чизкейк с творога , это творожная запеканка , готовится в мультиварке , и для кафе явно такое себе…
Чизкейк с творога , это творожная запеканка , готовится в мультиварке , и для кафе явно такое себе…
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу