Приезжает молочница в субботу, продает товар возле домов в нашем районе.

Сухой потому что перетапливаете. Перегреваете или долго стоит в горячем

Я уже поняла,в чем была моя ошибка.Нужно довести воду до кипения и выключить огонь.А я ждала первого кипения кисляка в банке.

ну, тетенька, которую он возит, продает фабричные яйца как домашние. у нас фабрика рядом, она покупает там ящиками. если яйца маленькие, то врет, что они от молодых курочек, типа берите деткам, они полезные. а если яйца с 2-мя желтками, то брешет, что у нее специальная порода курей, она их покупала где-то сильно дорого, типа они такие элитные шокапец.
продает фабричный куриный фарш (мясо-костный) как домашний индюшиный (покупает по 50грн\кг, продает по 150).
потрошит рыбу не первой свежести, вымачивает и продает как свежую.
продает потрошённую рыбу отдельно, икру из нее отдельно, причем рыба потрошённая у нее идет дороже целой.
магазинные копчености продает как домашние.

вторая, торгующая кулинарией - вся такая чистенькая, в нарукавничках, в передничке крахмальном, а дома у нее, там где она все это готовит - просто жесть. крысы бегают, плесень по стенах, все продукты на полу, мясо не моется, овощи чистятся как попало, в муке и крупе заводится моль, кошка пьет из кастрюли с молоком для теста...в помощниках у нее грязные полубомжи и сама она закладывает за воротник весьма и весьма...

Откуда известно такие подробности ??

Понимаю что кто то явно именно так и делает. Но не могу понять логику, если можно неделю молоко ставить на кисляк, а потом за день до ярмарки оттопить за пару раз всё. И точно всё будет свежее.

Пробуйте. Вот как раз тут с 5 литров висит. У меня наоборот почему то сильно мокрый получается. Может молоко такое

В кусках) У нас никогда на вес он не продавался. Домашний всегда в кусках.

Понимаю что кто то явно именно так и делает. Но не могу понять логику, если можно неделю молоко ставить на кисляк, а потом за день до ярмарки оттопить за пару раз всё. И точно всё будет свежее.

Автор, чего Вы молчите вторую неделю? Может, она и сама не в курсе, корова сжирает какую-то каку тайком. Спокойно когда отойдут другие покупатели поговорите и спросите. Ничего обидного в этом нет, продукция натуральная домашняя, всякое бывает, надо сразу говорить.

Газовая плита в частном доме очень дорого обходится) в общем ваше право верить в натуральность творога за 70 грн, что дешевле пачки сигарет

В кусках) У нас никогда на вес он не продавался. Домашний всегда в кусках.

Мама нам делала в детстве,покупала разливное молоко,оно скисало и оттапливала творог.Но у меня получается какой-то сухой.

Так только на зу шамать, грудочками продают по бешенной цене

Я с ЗУ, Хмельницкий, никаких шаматей не продают, только на развес.

Вы правы,нужно поговорить с Валюшей. Я как-то не подумала,что ее нужно предупредить об этом.

Хмельницкий вроде центр, куски во львовской обл

Я никогда такого б не купила. Непонятно что

У нас из бочки молоко продают по 25 грн за литр.Из такого молока получится творог или нужно брать домашнее молоко по 38 грн за литр?

В кусках) У нас никогда на вес он не продавался. Домашний всегда в кусках.

И скока кусок?

Это будз

Вас ис дас будз?

40-50 смотря у кого, наша по 40 продает.

Ну лежит он на подносе в марле круглыми горками на базаре, как отжали, а потом все равно по весу делят. Она же на открытом воздухе продает, поэтому сразу режет и пакует в кульки, все правильно делает. Вы ищете подвох не в том направлении.

Так только на зу шамать, грудочками продают по бешенной цене