Матраскин Брат• 18 октября 2023
Полтавський капусняк внесуть до переліку нематеріальної спадщини України
Любите капустняк? Як готуєте?
1
1
2
5
38
0
БЕРБЕНИЦЬКИЙ КАПУСНЯК ПРЕТЕНДУЄ НА ВНЕСЕННЯ ДО НАЦІОНАЛЬНОГО ПЕРЕЛІКУ ЕЛЕМЕНТІВ НЕМАТЕРІАЛЬНОЇ КУЛЬТУРНОЇ СПАДЩИНИ УКРАЇНИ
У селі Бербениці Жабківсько-Бербеницького старостату у списку смачних страв є особлива – капусняк, який місцеві господині готують по давньому рецепту. Він дійшов до наших днів крізь сотні літ завдяки тому, що передавався від матері до доньки, з покоління в покоління. Оригінального смаку страва набуває за рахунок натертої свіжої (не квашеної, як зазвичай) капусти, настояної у квасі чи сироватці. І так готують лише в Бербеницях!
У селі Бербениці Жабківсько-Бербеницького старостату у списку смачних страв є особлива – капусняк, який місцеві господині готують по давньому рецепту. Він дійшов до наших днів крізь сотні літ завдяки тому, що передавався від матері до доньки, з покоління в покоління. Оригінального смаку страва набуває за рахунок натертої свіжої (не квашеної, як зазвичай) капусти, настояної у квасі чи сироватці. І так готують лише в Бербеницях!
А чого саме полтавський? Капусняк люблю, у дідуся в селі це обрядова страва (готують на поминки), якось готувала і сама, смачніше всього з квашеної капусти як на мене.
3
Ответ дляЯ_не_аноним_100%
Какие нах щи? Капустняк есть капустняк, они отличаются 
Значит борщ тоже общий, но немного отличается.
3
Щось ні разу не бачила в меню ресторанів капусняк, я живу в Полтаві. Та і в принціпі не особо його і готують у нас. Галушки,вареники на пару так.
Готую часто,в мене люблять всі. З пшоном і квашеною капустою. Люблю бульйон на півні або свинині, на телятині не подобається капусняк.
про ерунду) чего тут только не прочитаешь.
на днях тут аноним написал, что Микола - это по-простому, а правильное имя в паспорте должно быть Миколай)))
на днях тут аноним написал, что Микола - это по-простому, а правильное имя в паспорте должно быть Миколай)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу