Матраскин Брат• 18 октября 2023
Полтавський капусняк внесуть до переліку нематеріальної спадщини України
Любите капустняк? Як готуєте?
показать весь текст
1
1
2
5
38
0
Краще на реберцях. Люблю з пшоном і капуста 50/50 квашена і свіжа. А картоха вариться ціла, а потім витягти, роздавити і назад в каструльку. Не знаю, що то за магія, але так смачніше.
1
Люблю капусняк. Сьогодні якраз готувала на вечерю. На свинячих реберцях з пшоном та квашеною капустою. Смакота!
В моїй родині капустняк люблять їсти всі. Раз приготували разом з чоловіком, показала, то тепер сам готує на свинячих реберцях, капуста свіжа і квашена , пшоно і картопля давлена, зі спецій базілік, орегано, свіжий кріп і петрушка, копчена паприка0, або солодкий перець.
дякую!
а как капусту измельчают? дробят или она сама так разваривается?
тот капусняк, что я пробовала - это такое однородное густое блюдо без кусочков.
и кстати, мясо тоже перемалывают как-то? или навара с ребер достаточно?
а как капусту измельчают? дробят или она сама так разваривается?
тот капусняк, что я пробовала - это такое однородное густое блюдо без кусочков.
и кстати, мясо тоже перемалывают как-то? или навара с ребер достаточно?
Капусту, як на борщ. Але то справа смаку, я не люблю, коли суп це напівкаша. Ребра як є. Я прибираю зайвий жир з них, бо не люблю жирне
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу