Дайте проверенный рецепт теста с маслом для яблочного пирога

кекси дають вам знак, намєкають, шо не треба наїдати те саме)

1ст.сахара, 1ст муки , 3 - 4 яйца, пачка разрыхлителя. Заливаете этой смесью любые фрукты. Пирог получается обалденный. Сочный и воздушный одновременно. Очень вкусно и без лишнего жира

Яйца надо взбивать?

Это получается как бисквитное?

Да, взбивать с сахаром 5мин.

це звичайна шарлотка

Да. Воздушный вкуснейшие бисквит с фруктами

Мій перевірений рецепт:100 грамів вершкового масла топлю в мікрохвильовці до м´якого стану, додаю два яйця, склянку цукру і пакетик ванільного цукру, додаю три склянки борошна, перемішаного з половиною пакетика порошку до випічки. Вимішую і ставлю в холодильник, тим часом тру на тертці чотири великих яблука, відтискаю сік. На деко викладаю охолоджене тісто, формую високі бортики, викладаю натерті яблука і посипаю сумішшю пакетика ванільного цукру і чайної ложки кориці. Випікаю 40 хв при 180 градусах. Це польський яблучний пиріг за рецептом моєї прабабусі, родинна страва, можливо комусь теж сподобається)

И желток и белок? Или как на шарлотку?

так это шарлотка

У меня на все случаи жизни тесто из половины пачки масла, 2-3 яиц, стакана сахара и стакана муки и чайной ложки разрыхлителя.
Можно любые фрукты сверху выложить - всегда вкусно, сливы, яблоки, груши, ягоды

ось є рецепт по типу як комент 8, тільки в інтернеті він називається голандський пиріг, а особисто мені він схожий як на такий що в американських фільмах показують:
250 г муки, 100 г сахара, 100 г холодного сливочного масла
1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. холодной воды, 0, 5 ч.л. разрыхрителя
для начинки: 5-6 яблок, 1 ст. л. корицы, 100 г сахара, 60 г изюма, замоченного в воде, 2 ст.л. крахмала, Орехи
180 градусов 40-45 минут
В миске смешиваем муку, сахар и соль. Масло нарезаем кусочками и смешиваем и добавляем к муке, так же добавляем 1 яйцо и воду. Замешиваем тесто руками, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на пол часа.
Пока тесто охлаждается делаем начинку. Яблоки очищаем от кожуры, режем на четыре части, вынимаем сердцевину и каждую четвертинку нарезаем пластинками. Яблоки смешиваем с сахаром, изюмом, корицей и пудрой кустард (крахмалом) и хорошо перемешиваем.
Нагреваем духовку до 180 градусов. 2/3 теста раскатываем в круг диаметром ок. 30 см. Переносим тесто в смазанную маслом форму, тесто должно закрыть дно и стенки формы полностью. Распределяем панировочные сухари по дну формы для того, чтобы они впитали сок, который дадут яблоки. Сверху выкладываем яблоки и очень хорошо их утрамбовываем, чтобы пластинки яблок стали параллельно дну формы. Оставшуюся треть теста раскатываем толщиной ок.2 мм и нарезаем полоски шириной 1,5 — 2 см. Полоски выкладываем сверху на начинку крестообразно, края прижимаем. Сверху яблочный пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем в течение 1 часа.

А шарлотка это не пирог с яблоками?

Пирог.Не не же с маслом в составе, как просила автор

ось таке виходить, я трохи криворука, то вже яке є)

Дуже апетитний пиріг у вас виходить!) Плетіння з того ж пісочного тіста, що й основа, наскільки я розумію? Моя бабуся теж робила таке плетіння поверх пирога, то лиш я лінуюся і роблю суто відкритий пиріг) Ви молодець)

ну да, 2/3 тіста на пиріг, 1/3 на плетіння.
та так муторно ті полосочки ліпити шо капець, я теж лінива) але, як на мене, то в них самий прикол)

Смужечки додають пирогу гарного вигляду, тому варто витратити на них час) У моєї прабабусі-уродженої польки була своя ’фішка’ -- всі солодкі пироги вона посипала сумішшю яку називала ’мончка’ -- борошно плюс вершкове масло перетерті до грудочок.

то шось таке типу тертий пиріг чи шо воно?

Тертий пиріг це трошки інше) У нас в родині готували ’тістЕчка’ з наголосом, як я написала -- пісочне тісто охолоджувалося і терлося на грубу тертку на деко, зверху терли яблука і посипали корицею і коріандром, а поверх начинки знову терли тісто. Після випікання різали квадратиками, це була дуже популярна страва на свята, весілля тощо, нині незаслужено забута.

Ясно)

Тесто на пирог с вишнями, сливами и тд
200 гр масла
2 яйца
2 ст лож сметаны
200 гр сахара
11 ст ложек без горки муки
щепотка соли
1 ч ложка без горки соды погасить уксусом
Мягкое масло растереть с сахаром, яйцами, потом сметана, мука, погашенная сода

Спасибо!

Ставим в разогретую духовку 180 и печем минут 40

Похож на американский пирог со сливами. Я так же его делаю. Масло растираю с сахаром, потом яйца туда же и растираю, муку с разрыхлителем. Всегда отличный получается. Только вчера делала

Нямка) тоже такой хочу.

Может это он и есть, рецепт от подруги,я в происхождение не вдавалась,просто очень понравилось. Ваш пирог красивый, корочка идеального цвета, прям захотелось тоже сделать, но лень сейчас)

1 стакан сахара, пол.ч ложки соли взбить с двумя яйцами
Дальше добавляем:
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана масла
разрыхлитель
Все вымешиваем, добавляем фрукты и в духовку 180 град. минут на 20-30
получается пирог как кекс за счет манки