Зупка_цем• 10 января 2024
Моя тема про сосиски. Ось зробила домашні
Всі мене захейтили типу що там робити, але на це купа часу пішло і не так смачно як магазинні вийшло. Ще й цей вузлик на кожному кінці зав’язувати.
показать весь текст
5
1
22
10
68
0
Ну это, по идее, экологичнее. Если речь идёт о пользе и вреде, то просто ж никто не проверял, что там после этой пленки в сосиске накопилось. Такая себе мнимая польза.
3
Домашнюю колбасу то же делаю , только не из фарша , а режу . Сыновьям когда маленькими были делала сосиски ,можно запечь , пожарить , да и отварить вкуснее .
1
когда-то наблюдала момент прозрения: молодой сотрудник в столовке спросил что значит ’в натуральной оболочке’? ему объяснили. он спросил ’кишки? это в смысле которые именно ТЕ кишки?!’.
его лицо никогда не забуду
его лицо никогда не забуду
9
Куриное мясо у автора , можно буряком подкрасить. Мясо для сосисок перемолоть и затем погружным блендером перебить со сливками , специями надо , ну и затем с помощью насадки в кишку отсадить)))
2
Ответ дляПЛЮС-МИНУС
когда-то наблюдала момент прозрения: молодой сотрудник в столовке спросил что значит ’в натуральной оболочке’? ему объяснили. он спросил ’кишки? это в смысле которые именно ТЕ кишки?!’.
его лицо никогда не забуду
его лицо никогда не забуду
Да уж жизнь она такая , сама бы не чистила те кишки , но готовые покупаю уже много лет . Еще ими удобно всякие рулетики мясные перевязывать .
1
Поставити у морозилку.
Перед варкою зняти плівку. Замороженими варяться на 5 хв довше, але форму тримають.
Перед варкою зняти плівку. Замороженими варяться на 5 хв довше, але форму тримають.
1
Я жирные сливки беру , сбиваю что бы густые были, затем в фарш добавляю . Честно не знаю , но 300 гр фарша 100 мл примерно , может чуть меньше, может чуть больше. Но я пробую сырой фарш. Фарш густой должен получится .
1
В чому проблема приготувати дитині парові фрикадельки? Дитина в 1.5 р. І не згадала би за сосиски.Виросте, хай їсть з татом хоч шашлик з горілкою.За харчування дитини відповідає мама.
3
Я роблю сосиски але я просто завязую резинкою на кінчиках и роблю дві три сосиски . Дитині з головою . Часу не багато займає
Когда-то давно я делала домашнюю колбасу. Бурячный сок обязательно шел в кач. красителя, иначе цвет гадостный. Белок связующий, базарные жирные сливки, чтобы была сочная текстура. Специи - мускатный орех молотый, сладкая паприка, хоть немного душистого перца (все молотое). Колбасу закатывала в фольгу неск. слоев, завязывала и варила.
Хорошо выходило и с кусочками сыра или грибов.
С кишками возиться мне всегда претило. А белковая искусственная оболочка - тоже не только из белка, ну ее.
Хорошо выходило и с кусочками сыра или грибов.
С кишками возиться мне всегда претило. А белковая искусственная оболочка - тоже не только из белка, ну ее.
1
Вы боитесь ребёнку положить в домашние сосиски специи(мускатный орех даёт тот самый вкус), но при этом не боитесь давать сосиски из магазина?
3
Ответ дляМишка-шалунишка
.... і покращувачі смаку, як в магазинних 
Не ну это конечно секрет успеха))) но моим приходилось давится домашними, мясными …
1
Згадала, як казав мій старший колись ’ти б хоч раз нажарила таких добрих котлет, як в столовій в школі’
1
Ответ дляМишка-шалунишка
Згадала, як казав мій старший колись ’ти б хоч раз нажарила таких добрих котлет, як в столовій в школі’
Не мой старший как то котлету кинул на пол и смотрит ( собака была счастлива конечно), говорю что ты делаешь? А он мне - а в школе котлеты прыгают …одноклассник уронил , а она как мячик )))
3
Не пойму почему все фукают?
Фото просто неудачное, приближенное
Почему ФЭ?
С как х это пор кур филе, соль, перец стало что-то ужасное?
Фото просто неудачное, приближенное
Почему ФЭ?
С как х это пор кур филе, соль, перец стало что-то ужасное?
4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу