Ананомчикус• 22 января 2024
Можно ли жарить стейк зубатки с неполностью размороженным льдом?
Расскажите свой рецепт. Спасибо.
1
25
0
Лучше выкиньте её в мусор, не переводите масло и не нужно потом мыть сковороду.
От чистого сердца совет.
От чистого сердца совет.
3
10
4
Щоб риба була соковитою, а не квашнею на сковородці, краще розморозити підсушити посолити, тоді будуть гарні кусочки пожарені.
2
я сначала в воде в сковородке почти полностью выпариваю воду, аккуратно вытягиваю стейки, даю стечь и потом в муке и яйце жарю, очень вкусно получается 
запікаю зубатку. і при запіканні як раз краще не повністю розморожувати, але тоді трохи довше запікати. ніякі не соплі, норм мʼясо. але стейк суттєво менший за розміром стає, бо багато води витікає.
Испарится. 
При жарке темп 300-400 град. А вот сок внутри останется и стейк будет сочный.
Но если перед заморозкой его накачали водой, то да, воды лишней будет много.
При жарке темп 300-400 град. А вот сок внутри останется и стейк будет сочный.
Но если перед заморозкой его накачали водой, то да, воды лишней будет много.
Найгыдотнишая рыба , нет, это даже не рыба , это нечто . Купила , разморозила , пыталась пожарить , выкинула .
4
2
Вот такие стейки получаются! Свой рецепт выше написала. Тут без яйца, только в муке и со специями, рыбка нежная и вкусная 
Один раз купила ту зубатку - она воняла котячим лотком на сковороде(
Сроки годности в норме, следов разморозки-заморозки при которой она могла бы испортиться тоже не заметила. Я ее просто хотела зажарить, не размораживая, вроде все по рецепту, но даже не стала заканчивать процесс, ибо завонялась вся кухня
Сроки годности в норме, следов разморозки-заморозки при которой она могла бы испортиться тоже не заметила. Я ее просто хотела зажарить, не размораживая, вроде все по рецепту, но даже не стала заканчивать процесс, ибо завонялась вся кухня
1
В мене сестра працює на оптовому складі продуктів. Саме зубатку закуповують на наш слідчий ізолятор в місті . Правда не стейками, а тушкою. Сестра запитували як готують-просто варять)
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу