Без комплексів• 01 февраля 2024
Чому в мене підгорає деко, форма, коли запікаю мʼясо?
Ось на фото у формі просто соус або сік. А в мене воно підгорає і стає чорне.
26
0
Несколько вариантов. Много сахара/ меда/ фруктового сока или горчица. Большая температура приготовления.
1
Если добавить такие ингредиенты, то нужно или укрывать фольгой, или запекать в рукаве. В конце приготовления открыть рукав или фольгу на несколько минут для корочки.
1
В следующий раз попробуйте положить антипригарный пергамент. Мясо совсем не пристанет и снизу будет тоже классная корочка, фольга не дает такого эффекта, как пергамент
1
пергамент, он идет рулоном, и когда оторвал кусок, он сворачивается в трубочку, как обои например
Есть секрет. Отрезали кусок, смяли его руками в шар и выровняли. Все, он будет лежать, как вам надо.
2
Добавлять немного воды, постепенно подливать, чтобы мясо не плавало, а совсем чуть по дну, чтобы разошлась. И этой водой поливать периодически мясо, чтобы не было сухим сверху.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу