Ніколи не збрешу• 04 февраля 2024
Говяжий язик як смачно приготувати?
Сама не знаю для чого купила. Тепер виручайте порадами.
Заливний язик не пропонувати
Заливний язик не пропонувати
32
0
Он же дорогой.В смысле купили не зная зачем?В интернете есть куча рецептов.Но да,повозиться прийдеться
Варю. Потом снимаю кожуру или пленку, как она называется у языка. Режу кольцами не сильно тонкими и тушу в сметане. Можно лучка жареного добавить. Получится нежный с подливкой
2
В сільпо 520 грн за кг. А на ринку привезли заморожений по 300 грн. То я вразилась різницею в ціні і схопила)) буває...
3
Я на днях впервые варила. Как Мясо на холодец, варила 3 часа, потом на 5 мин в ледяную воду, сняла плёнку, снова в бульон, довела до кипения и оставила остывать в бульоне. Холодный достала, переложила в контейнер,убрала в холод, через несколько часов сделали нарезку.
2
Варю в мульте-скороварке минут 40, в обычной варила часа 2. С луковицей, специями.
Потом в холодную воду, чтобы легко почистить шкурку. Вернуть в бульон, пусть полежит немного. Все )
Потом в холодную воду, чтобы легко почистить шкурку. Вернуть в бульон, пусть полежит немного. Все )
А мне язык с детства жутко воняет, когда варится, до рвоты. Могу есть только в салате. Готовить дома - нет(
Предпочитаю не замороженный покупать и дома никогда в морозилку не бросаю .Он потом как резина после варки
Ответ дляУсатая полосатая
Тож так 
Но я его и так могу есть,даже без ничего, обожаю язык
Но я его и так могу есть,даже без ничего, обожаю язык
И я тоже просто варёный могу есть)
Извините что с рос.сайта,давно готовлю по этому рецепту,только жгучий перец не добавляю. Это отвал башки. Сначала отварить язык,почистить,нарезать слайсами(не очень тонко) и из всех ингредиентов сделать маринад.залить нарезанный язык и в холодильник минимум на 2 часа,а лучше и дольше.это так вкусно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу