Туфли в чешуе• 05 февраля 2024
Що ви готуєте з курячих частин (стегно, гомілка, крило)?
Добрий вечір.
Я працююча жінка і уже багато років у мене курячі частини це лише в духовці запечені (або в рукаві) чи в скороварці з цибулькою і сметаною (або томатном) як підлива.
Поділіться будь ласка, що Ви готуєте.
Саме частини, не філе.
Дякую всім!
Я працююча жінка і уже багато років у мене курячі частини це лише в духовці запечені (або в рукаві) чи в скороварці з цибулькою і сметаною (або томатном) як підлива.
Поділіться будь ласка, що Ви готуєте.
Саме частини, не філе.
Дякую всім!
21
0
Я купую м´ясо стегна і гомілки. На кістках не купую і зі шкурую теж. Його обжарюю і їм, або обжарила і з картошкою потушила, або на низ м´ясо, зверху картопля, сир і запекла. Або м´ясо, гриби все трохи підсмажила, по формочкам розложила, вершками залила і сиром притрусила, в духовку і запекла.
дякую.
а гомілки теж бувають без кістки?
стегна також купляю без кістки, но зі шкірочкою, любимо коли запечена вона.
а гомілки теж бувають без кістки?
стегна також купляю без кістки, но зі шкірочкою, любимо коли запечена вона.
Сегодня готовила багет с курицей, тоесть филе бедра обжарила, багет розрезала, втоптала мякуш, выложила филе, полила сметаной, далее лук, чеснок, сыр и в духовку
Крильця баффало, з філе котлети/ тефтелі/з овочами смажу, цілу запікаю на банці, зі спинки варю бульон..
из бедра вырезаю кость,мясо отбиваю,соль,специи и жарю как отбивную кожей вниз,потом перевернуть.
из голеней хорош холодец.варю,разбираю и заливаю прозрачным бульоном+желатин.
с крылями вряд ли что новое придумать.моя кума варит из них суп.
из голеней хорош холодец.варю,разбираю и заливаю прозрачным бульоном+желатин.
с крылями вряд ли что новое придумать.моя кума варит из них суп.
1
стегна і крила не люблю.
гомілки в рукаві запікаю.
з філе стегна роблю биточки і фрикадельки, мʼясо соковите
гомілки в рукаві запікаю.
з філе стегна роблю биточки і фрикадельки, мʼясо соковите
Крильця - мариную у соєвому соусі/теріякі/кунжутній олії і запікаю в аерофритюрі.
Філе стегна - маринад як для крилець або ж сухий маринад спеціями і в гриль. Або ж додаю в більш пісний фарш з філе для більшої соковитості.
Стегно на кістці - оливкова олія + розмарин + часник і теж грилюю.
Гомілки змащую гірчицею або мариную в соєвому соусі з копченою паприкою і теж в аерофритюр.
Філе стегна - маринад як для крилець або ж сухий маринад спеціями і в гриль. Або ж додаю в більш пісний фарш з філе для більшої соковитості.
Стегно на кістці - оливкова олія + розмарин + часник і теж грилюю.
Гомілки змащую гірчицею або мариную в соєвому соусі з копченою паприкою і теж в аерофритюр.
Часто беру филе бедра. Делаю котлеты, на шаурму, просто жарю с грибами или по-азиатски с соевым соусом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу