Кружите меня,кружите• 12 февраля 2024
Стейк блакитної акули… Викинути?
Купила стейки блакитної акули, раніше не купувала, просто потрапили на очі в супермаркеті. Стала шукати, як приготувати і начиталась, що мʼясо там специфічне на смак і запах, що треба вимочувати🤪 Може, хтось готував її колись, щось вийшло з того? Якийсь рецепт перевірений якщо в когось є, була б вдячна. Або може, викинути її і не гратись, якщо все дійсно так погано?
1
21
0
Рецепта, как готовить акулу, у меня нет, но есть, как готовить чайку))) Может, вам пригодится:
1. ловишь чайку, режешь, ощипываешь.
2. на каждый килограмм ощипанной чайки берешь 1,5 литра МОРСКОЙ воды, ставишь на огонь, доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 20-30 минут.
3. Воду слить, налить МОРСКОЙ воды из расчета на каждый килограмм чайки берешь 1,0 литр. доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 10-12 минут.
4. Воду слить, налить простой воды из расчета : на каждый килограмм чайки 0,5 литра. Доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 15-17 минут. Добавить специи - лаврушку и имбирь.
5. Выключаешь, сливаешь воду в унитаз, чайку выбрасываешь в окно, т. к. есть ее все равно невозможно.
1. ловишь чайку, режешь, ощипываешь.
2. на каждый килограмм ощипанной чайки берешь 1,5 литра МОРСКОЙ воды, ставишь на огонь, доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 20-30 минут.
3. Воду слить, налить МОРСКОЙ воды из расчета на каждый килограмм чайки берешь 1,0 литр. доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 10-12 минут.
4. Воду слить, налить простой воды из расчета : на каждый килограмм чайки 0,5 литра. Доводишь до кипения, убавляешь огонь и варишь 15-17 минут. Добавить специи - лаврушку и имбирь.
5. Выключаешь, сливаешь воду в унитаз, чайку выбрасываешь в окно, т. к. есть ее все равно невозможно.
6
17
Надо вымачивать или в молоке или в воде.
А ещё обрезать коричневые участки мяса ( они идут тоненькой линией возле шкурки)
А ещё обрезать коричневые участки мяса ( они идут тоненькой линией возле шкурки)
2
Акулу не готувала, але готувала ската. Вони з одного класу.
Їхня особливість: вони не мають видільної системи і тому, якщо невірно їх підготувати до приготування, м´ясо смердить аміаком.
Але, якщо ви купили рибу в магазині, то все основне має бути вже зроблено.
М´ясо ската дуже смачне і ніжне. І кісточок немає. Смажила як звичайну рибу: в клярі і на пательню.
Їхня особливість: вони не мають видільної системи і тому, якщо невірно їх підготувати до приготування, м´ясо смердить аміаком.
Але, якщо ви купили рибу в магазині, то все основне має бути вже зроблено.
М´ясо ската дуже смачне і ніжне. І кісточок немає. Смажила як звичайну рибу: в клярі і на пательню.
2
Та ж пишу, що читала. Цілий день вчора. Але то лиш рецепти, є відгуки, що вона дуже не смачна. Мені потрібні реальні відгуки людей, які готували. Ну і що по вашому запитувати в темі кулінарія? Хіба не можна?
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу