Кто-то пробовал делать торт из обычного бисквита+заварной крем (как на Наполеон)? Нормально получается или не вкусно?
11
0
Та ясно що пробували. Тільки масла має бути більше ніж заварної основи. Не можна сказати, що дуже смачно - звичайно
Смачно, попередньо потрібно просочити бісквітні коржі, аби вони не були сухі. Можна просто теплим молоком, трошки його підсолодити.
1
1
Можна і цукор з водою. Так також роблять вологі коржі.
Заварний крем мій улюблений варіант. Та я в нього додаю вершкове масло і згущене молоко.
Заварний крем мій улюблений варіант. Та я в нього додаю вершкове масло і згущене молоко.
1
Дивлячись якої густини крем.
Якщо ви не пробували просочувати коржі, то спробуйте заради експерименту. Побачите різницю. Просочувати бісквітні коржи - це аксіома для будь якого кондитера, не важливо який крем.
Якщо ви не пробували просочувати коржі, то спробуйте заради експерименту. Побачите різницю. Просочувати бісквітні коржи - це аксіома для будь якого кондитера, не важливо який крем.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу