Стопясят раз обсуждала• 05 апреля 2024
Делитесь пышными панкейками девочки бо у меня шось не
500 кефіра
2 яйца
2 ложке сахара
350 мука
70 масла
Но оно не то шось
2 яйца
2 ложке сахара
350 мука
70 масла
Но оно не то шось
2
2
35
0
Насколько я вижу, это обычные блины. У меня стали получаться пышные. Нагреваю в микроволновке кефир (2 минуты, не до кипятка), в него чайную ложку соды, перемешиваю - идет реакция, масса становится как взбитые белки. Затем уже добавляю все остальное и жарю на достаточном количестве подсолнечного масла. Когда масла мало или нет совсем, блины выходят низкие и словно припеченные (как утюгом).
2
Все ингредиенты должны теплые быть, замешать все, тесто очень густое, чтоб еле отлипало от ложки и в конце присыпать немного сверху содой, оставить минут на 10 и жарить на раскаленной сковороде, но тесто не перемешивать больше, просто ложкой брать и выкладывать
Грела кифір в микроволновке,но написано жарить без масла,но я чуть смазала сковородку,
Спасибочки попробую больше масла
Спасибочки попробую больше масла
Самые пышные, которые готовила, это японские, а типа американских, они ж тонкие.
Обычные (у меня это банановые) готовлю на глаз - два банана, яйцо, 2/3 стакана молока примерно, разрыхлитель и мука
Обычные (у меня это банановые) готовлю на глаз - два банана, яйцо, 2/3 стакана молока примерно, разрыхлитель и мука
4
1
Я специально купила тефаль для блинов, чтоб жарить без масла, но мне не понравилось, и в итоге все равно жарю на ней на масле: оладки на большом количестве, для налистников просто смазываю кисточкой. В тесто не добавляю, не заметила эффекта.
2
Да,теплые были ингридиенты,да постояло 10 мин,да густое тесто было,все ингридиенты взвешивала на весах.но шось не то
С бубнами не танцую )
200 г муки
2 стол.лож сахара
1 яйцо
200 мл молока
0,5 чайн. лож.соли
3 стол.ложки растит. масла
0,5 чайн. ложки соды
0,25 чайн. ложки лимон.кислоты
Делаю двойную порцию , жарю на сухой сковороде - отличные . Фото пока не найду
200 г муки
2 стол.лож сахара
1 яйцо
200 мл молока
0,5 чайн. лож.соли
3 стол.ложки растит. масла
0,5 чайн. ложки соды
0,25 чайн. ложки лимон.кислоты
Делаю двойную порцию , жарю на сухой сковороде - отличные . Фото пока не найду
1
2
Выпечка конечно єто не мое,видать нужно натхнення,но блины тонкие и сырники умею,а єто решила опять попробовать панкейки.
1
Не знаю, все рівно мені панкейки програють в порівнянні з оладками, от хоч ти трісни. Панкейки якісь сухі і давлючі, навіть найпухкіші, оладки ніжніші набагато, а холодні панкейки взагалі несмачні мені, а оладки смачні. Хоча, звичайно, вони ні ті, ні ті не треба б їсти, але ж хочеться іноді.
Перепрошую, автор, за мій цінний коментар))
Перепрошую, автор, за мій цінний коментар))
2
3
1
Давайте рецепт оладок ваших.
У меня сын булкоед,ему не сухо,ел с чаем+ джем свежий,мед, сгушенки белая.улетело 4 шт огромный
У меня сын булкоед,ему не сухо,ел с чаем+ джем свежий,мед, сгушенки белая.улетело 4 шт огромный
Ответ дляСтопясят раз обсуждала
Капец у вас красивеенные.
Рецепт же
Рецепт же
мука 350 гр
молоко 300 гр
сахар 3 ст. л. можно и меньше
3 яйца
2 ст. л. раст. масла, полные
Я кладу еще ваниль, люблю ванильные.
Разрыхлитель или сода 1\2 ч.л.(по желанию)
Желтки+ваниль+сахар, взбить, Добавить молоко (теплое, подогретое), добавить масло раст. Добавить муку с разрыхлителем (содой). Белки взбить отдельно, добавить в массу, аккуратно перемешивая снизу вверх, как бисквит. Жарить без масла, как появились пузырьки переворачивать, пока еще жидкие. Я жарю под крышкой, высокой, там много пара.
молоко 300 гр
сахар 3 ст. л. можно и меньше
3 яйца
2 ст. л. раст. масла, полные
Я кладу еще ваниль, люблю ванильные.
Разрыхлитель или сода 1\2 ч.л.(по желанию)
Желтки+ваниль+сахар, взбить, Добавить молоко (теплое, подогретое), добавить масло раст. Добавить муку с разрыхлителем (содой). Белки взбить отдельно, добавить в массу, аккуратно перемешивая снизу вверх, как бисквит. Жарить без масла, как появились пузырьки переворачивать, пока еще жидкие. Я жарю под крышкой, высокой, там много пара.
2
Нема чіткого рецепту) Та я і загалом говорила, не про конкретні рецепти) Особисто я панкейки приготувала один раз чисто, щоб кленовий сироп спробувати до них, чесно кажучи )Вийшли красиві і фото гарні були, але не зрозуміла ні їх, ні сиропу)
Ответ дляСтопясят раз обсуждала
Спасибочки огроное 
Я делаю высокие, большие теста кладу 3 ст.л. полные, оно должно быть воздушное как на бисквит, не как на оладьи. жарить надо быстро, лучше на 2х сковородках.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу