Пожмаковна• 24 апреля в 16:20
Кулинарный хелп. Срочно
Принёс мой муж рульку копчёную. Говорит, что его мама готовила раньше. Сначала КОПЧЕНУЮ варила, а потом запекала. Мамы уже нет. Рецепта он не помнит. А я в интернете не нахожу.
Что делать с этим мясом? Оно копченое.
Так есть отказался. Попросил приготовить. А гугл не ищет ничего. Из сырой, да. А из копчёной - ничего
Что делать с этим мясом? Оно копченое.
Так есть отказался. Попросил приготовить. А гугл не ищет ничего. Из сырой, да. А из копчёной - ничего
1
82
0
Оно ж готовое, куда его еще варить и печь. Это сырую рульку так многие готовят, может он просто не знал.
11
Свиное колено чешский рецепт - ищите
Принцип реально отварить для бульона, потом просто запекать в рукаве. Вообще не сложно
Принцип реально отварить для бульона, потом просто запекать в рукаве. Вообще не сложно
Так, як Ви описали, готують сиру.
Та, що у Вас, вже готова для їжі ) Але добре можно зварити гороховий суп і туди трохи підсмажену з цибулею та морквою рульку.
Можно зробити тушковану фасоль - буде лобіо з копченостями.
Я б вирізала без фанатизма м´яку частину і пустила її на бутерброди або в піцу. А лобіо/гороховий суп робила б з частинок з кожею та м´ясом.
Та, що у Вас, вже готова для їжі ) Але добре можно зварити гороховий суп і туди трохи підсмажену з цибулею та морквою рульку.
Можно зробити тушковану фасоль - буде лобіо з копченостями.
Я б вирізала без фанатизма м´яку частину і пустила її на бутерброди або в піцу. А лобіо/гороховий суп робила б з частинок з кожею та м´ясом.
9
Мне кажется, он сам не знает как именно готовила его мама. Или не так помнит, или не так понимает, как она готовила.
Никогда не слышала о блюдах, где нужно копченую рульку варить, потом ещё и запекать. Есть рецепты просто запекания копченой рульки, но без предварительной варки.
Пусть сам приготовит, если такой упёртый. Переведёт продукт, может тогда поймёт.
Никогда не слышала о блюдах, где нужно копченую рульку варить, потом ещё и запекать. Есть рецепты просто запекания копченой рульки, но без предварительной варки.
Пусть сам приготовит, если такой упёртый. Переведёт продукт, может тогда поймёт.
9
Это другой рецепт. А копчёную именно так
Да еще есть и готовая, которую просто полчаса запекать нужно.
Да еще есть и готовая, которую просто полчаса запекать нужно.
Я не спеціаліст і не чула щоб вже готову копчену рульку ще готували, але може якщо він каже що варила а потім пекла то і ви спробуйте, відваріть цибуля морква сіль перець лаврушка, ну варити довго напевно не треба якщо сиру 2-2,5 години то на таку напевно і години достатньо буде, а потім запекти в рукаві, я б напевно її ще помастила б маринадом. Ну якщо ваш чоловік не наплутав то можна і так спробувати, а вона ж вже м´якенька чи жорстка ?
Комментарии к ответу