Решила приготовить открытый пирог-киш с красной рыбой и есть несколько вопросов
1. Нужно-ли красную рыбу для начинки предварительно каким-то образом обработать или положить сырой ?
2. Что еще можно добавить в начинку к рыбе?
Всем отозвавшимся заранее спасибо за ответы!
1. Нужно-ли красную рыбу для начинки предварительно каким-то образом обработать или положить сырой ?
2. Что еще можно добавить в начинку к рыбе?
Всем отозвавшимся заранее спасибо за ответы!
8
0
обрабатывать ничем не нужно! можно добавить например помидор и моцареллу (а если рыбки немного то и жареных грибочков), а залить все яйцами+филадельфия+немного крохмала
1 положите сырую , она же будет печься
2 добавьте зелень , придаст нежный вкус , и можно овощи( если есть что-то замороженое)
2 добавьте зелень , придаст нежный вкус , и можно овощи( если есть что-то замороженое)
Ответ дляchicita
я за моцарелу и оливки ( если любите) 
Люблю, спасибо за идею! Обязательно попробую)
С рыбой хорошо будет тонкий слой картошки, потом слой лука, рыбка и зелень. С помидорами будет сочнее.
Обычно в киш я кладу не сырую рыбу(обжариваю на большом огне) или мариную ее в лимоне и оливковом масле.Если рыбу обжариваю,то беру крем-чиз или любой сливочный сыр+яйцо сырое и грибы(конечно лучше белые),но можно и шампиньоны.А сверху натираю пармезан
Если маринованную,то моцареллу,помидоры и рис басматти.Сверху заливаю сливочно-яичной смесью.
Если маринованную,то моцареллу,помидоры и рис басматти.Сверху заливаю сливочно-яичной смесью.
Ответ дляКовбой Хагис
О, вы посоветовали - все шо в хаті було!
Не обижайтесь
Не обижайтесь
я не обижаюсь, вот рецепт , но если мало рыбы я делаю с грибочками пополам, а вы если громе картошки ничего не готовили советами не раскидайтесь)) не в обиду конечно же)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу